什么是錫蘭紅茶
錫蘭紅茶出產(chǎn)于斯里蘭卡,是一種統(tǒng)稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發(fā)音,直接音譯而來(lái)。產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因?yàn)槭艿较募?5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響,以1-3月收獲的最佳。
錫蘭,斯里蘭卡共和國(guó)的舊稱。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶,大吉嶺紅茶并稱世界的三大紅茶。其主要品種有烏沃茶或?yàn)醢筒?、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。
錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般;汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無(wú)論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶。
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本文標(biāo)題:什么是錫蘭紅茶 - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
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