祁門(mén)紅茶不為人知的秘密
祁門(mén)紅茶（簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅）一經(jīng)問(wèn)世，就以其優(yōu)異的品質(zhì)成為紅茶中的后起之秀，它與印度的大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏巴紅茶齊名，被譽(yù)作世界三大高香名茶。
清朝光緒年間以前，祁門(mén)只產(chǎn)綠茶，不產(chǎn)紅茶。1871年，安徽黟縣有個(gè)名叫余干臣的人，在福建罷官回原籍經(jīng)商，因見(jiàn)了紅茶暢銷(xiāo)多利，便在至德縣堯渡街設(shè)立紅茶莊，仿“閩紅茶”的制法，開(kāi)始試制紅茶。但是銷(xiāo)售范圍有限，不到成功的程度。后來(lái)，光緒元年（1875），祁門(mén)人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法，在祁門(mén)加工出了紅茶，后由北平同盛祥茶莊引入北平，在市場(chǎng)獲得了成功。
祁門(mén)紅茶更是紅茶中的精品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱(chēng)“群芳最”“紅茶皇后”。
2015年中國(guó)的紅茶生產(chǎn)量（25.8萬(wàn)噸），
其中，祁門(mén)紅茶的生產(chǎn)數(shù)量是2%以下（4500噸左右）。
因?yàn)槭斋@期間很短（6月份-9月份），所以生產(chǎn)量也很少。
在英國(guó)有很多祁門(mén)迷。
在英國(guó)王室，英國(guó)女王的生日時(shí)候，有喝祁門(mén)紅茶的習(xí)慣。
祁門(mén)紅茶一經(jīng)問(wèn)世就以香高，形美，色艷，味醇的高品質(zhì)贏得世人青睞。
1915年獲得巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，從此祁紅風(fēng)靡世界茶壇。
1979年鄧小平給祁門(mén)紅茶的評(píng)價(jià)“你們祁紅世界有名”。
1982年鄧小平接待英國(guó)首相撒切爾夫人訪華，祁門(mén)紅茶作為國(guó)事禮茶招待。
1987年榮獲比利時(shí)布魯賽爾第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
1991年江澤民總書(shū)記訪問(wèn)前蘇聯(lián)，都將祁門(mén)紅茶作為國(guó)禮相贈(zèng)。
本文標(biāo)題：祁門(mén)紅茶不為人知的秘密 - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類(lèi)
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