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• 廣東大葉青茶葉品鑒:湯色橙黃明亮，滋味醇美回甜

  大葉青茶是特色黃茶，因?yàn)槠涿Q有個(gè)“青”字，很多人都會(huì)誤認(rèn)為是青茶。大葉青茶產(chǎn)于廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市，為廣東特產(chǎn)。相對(duì)于別的茶葉種類而言，大葉青茶外形較大，但是制作工藝和完全不同。大葉色...

  黃茶

• 黃茶｜如何辨別黃茶的真?zhèn)危?/a>

  黃茶是我國(guó)十大名茶中的低調(diào)貴族。我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊枚嗟耐ǔＲ彩蔷G茶、紅茶、烏龍茶、黑茶，還有近幾年炒得火熱的白茶，但黃茶就像是一個(gè)自我隱匿起來(lái)的仙人，很少有人能觸及到它的真容，但黃茶憑其自身的...

  黃茶

• 莫干黃芽到底長(zhǎng)啥樣？

  莫干黃芽到底長(zhǎng)什么樣？記者發(fā)現(xiàn)，每一家茶場(chǎng)的茶葉各不相同，色澤有綠有黃，深淺不一；外形也各不相同，有蘭花形、尖頭形、球形、卷曲形等。沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，也導(dǎo)致了一些外地的茶葉濫竽充數(shù)“混”入莫干黃芽...

  黃茶

• 閑聊，黃茶是什么茶?

  經(jīng)常有茶友問(wèn)我黃茶是什么茶？有些還是喝了十幾年茶的老茶友，看來(lái)大家對(duì)于黃茶的了解似乎知之甚少。今天就和大家聊一聊?黃茶黃茶是為我國(guó)傳統(tǒng)六大基本茶類之一根據(jù)茶葉品質(zhì)和制作工藝，我國(guó)茶葉可分為綠...

  黃茶

• 春花釀美酒，春水煎黃茶

  貞觀十一年，松贊干布向唐求婚，唐太宗看到了吐蕃的強(qiáng)大力量和在唐朝西邊的重要地位，便答應(yīng)了吐蕃的婚事，同意將宗室女文成公主嫁給松贊干布。貞觀十五年，松贊干布迎娶文成公主，文成公主入藏時(shí)帶了喜愛(ài)的書(shū)籍...

  黃茶

• 從綠茶到黃茶，中間隔著悶黃這道坎

  在黃茶的工藝中，有一道悶黃的工序，我們都知道黃茶也屬于輕發(fā)酵茶，那么黃茶與其他的茶葉有什么不同，悶黃對(duì)黃茶來(lái)說(shuō)意味著什么？今天我們就一起分享。黃茶是六大茶類之一，與烏龍茶一樣屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝...

  黃茶

• 黃茶：加工后還需燜一下的茶

  有一種茶，在加工工藝中需要燜一下，這就是黃茶。茶人們從炒青綠茶過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，但是變黃的茶葉滋味變得醇厚，湯色也呈現(xiàn)漂亮的黃色，于是產(chǎn)生了新的品類——黃茶。...

  黃茶
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  海馬宮茶

  海馬宮茶屬黃茶類名茶，由貴州茶農(nóng)創(chuàng)制于乾隆年間。產(chǎn)于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)，屬于當(dāng)?shù)刂行∪后w品種，具有茸毛多，持嫩性強(qiáng)的特性。歷史發(fā)展海馬宮茶早在清朝乾隆年間已列為貢品，譽(yù)滿全國(guó)。1925年《大定縣志》...

  黃茶

• 黃茶｜沒(méi)想到吧，盛產(chǎn)普洱的云南也有黃茶！

  班章茶剛，茶湯入口霸道，勁度和力度瞬間轉(zhuǎn)化為甘味；易武茶柔，但柔而不弱，茶韻綿長(zhǎng)；冰島茶厚，稠厚飽滿，充滿活力；景邁茶甜，生津回甘快，此后清甜綿綿不絕……作為云南特有的茶名片，已然征服眾多茶友，圈粉無(wú)數(shù)，但是若說(shuō)...

  黃茶

• 壽州之霍山黃芽

  一、黃茶之載最早見(jiàn)于唐代李肇《唐國(guó)史補(bǔ)》，其中：“壽州有霍山黃芽、蘄州有蘄門(mén)團(tuán)茶，而浮梁商貨不在焉。”此時(shí)的黃芽、團(tuán)茶，應(yīng)該是指自然界里顏色泛黃的較嫩的黃葉茶的統(tǒng)稱。陸羽《茶經(jīng)》寫(xiě)道：“宿制者黑...

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