綠茶｜綠茶的種類、知名綠茶以及存儲禁忌
綠茶本就是我國產(chǎn)量最大的茶類，也是我國生產(chǎn)和出口和消費量最大的茶類，然而大部分消費者對綠茶的品種和產(chǎn)區(qū)了解甚少。所以，現(xiàn)在我們就來探索一下中國綠茶種類、以及綠茶的存儲禁忌等問題。
綠茶根據(jù)其制作工藝的不同，主要分成炒青型、烘青型、曬青型、蒸青型四個大類，根據(jù)其形態(tài)、或產(chǎn)地等因素，再細(xì)分為各個品類的綠茶，比如西湖龍井、黃山毛峰、太平猴魁等我們耳熟能詳?shù)闹?。同時，在存儲綠茶的過程中，要避免潮濕、高溫、陽光和以異味，密封保存。
綠茶的種類有哪些
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵一種不發(fā)酵茶，其基本的制作工藝是：攤放、殺青、揉捻、干燥。我國生產(chǎn)綠茶的歷史最悠久，品類眾多，根據(jù)其制作工藝的不同，可以細(xì)分為以下幾種類別：
知名綠茶有哪些
在綠茶中，比較知名的品類有：西湖龍井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春、永川秀芽、恩施玉露、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、都勻毛尖、太平猴魁、廬山云霧等。
在由浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心牽頭，聯(lián)合中茶所《中國茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院共同發(fā)布的“2019年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”榜單中，西湖龍井、信陽毛尖、洞庭山碧螺春、大佛龍井、蒙頂山茶、六安瓜片均入選位品牌價值排名前10的品牌。
綠茶的存儲及禁忌
好的茶葉需要恰當(dāng)?shù)拇鎯Ψ绞健Ｔ诰G茶的存儲過程中，我們應(yīng)當(dāng)注意以下問題：
忌潮濕
綠茶具有很強(qiáng)的吸濕還潮性，存放綠茶空間內(nèi)，相對濕度保持在40%-70％之間，超過70％就會因吸潮而引起茶葉變質(zhì)。
忌高溫
綠茶保存放在偏陰涼的區(qū)域，溫度過高，會導(dǎo)致茶葉質(zhì)量、香氣、滋味都會有所降低。
忌陽光
如果綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng)，使綠茶品質(zhì)變壞，因此綠茶應(yīng)避光保存。
忌氧氣
綠茶中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等物質(zhì)，容易與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，氧化后的綠茶湯色會變紅、變深，營養(yǎng)價值及口感會有所降低。因此，綠茶應(yīng)密封保存。
忌異味
綠茶中含有高分子物質(zhì)，使得茶葉并不穩(wěn)定，能夠吸附異味，所以當(dāng)茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸附異味且無法去除。因此，綠茶應(yīng)存儲在干凈無異味的地方。
綜合以上的因素，我們建議，茶客受眾的綠茶應(yīng)該盡快喝掉，存儲在肚子里才是最為保險的一種方式。
本文標(biāo)題：綠茶｜綠茶的種類、知名綠茶以及存儲禁忌 - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/lvcha/12285.html
相關(guān)文章
-
毛峰和毛尖哪個好一點，毛尖茶好還是毛峰茶好？
毛峰有和毛尖都是綠茶類，各自的代表品種分別是黃山毛峰和信陽毛尖、都勻毛尖。毛峰和毛尖哪個好一點，有什么區(qū)別呢？毛尖和毛峰除了在功效作用沒有太大的差別，無論從原料、產(chǎn)地、工藝、外形，還是湯色、香氣、口感上來講，區(qū)...
綠茶 -
平水珠茶發(fā)展歷史
發(fā)展歷史作為紹興東南的一個著名集鎮(zhèn)，平水早在唐代就已經(jīng)是茶葉加工貿(mào)易的集散地了。清代至民國時期的近300年間，諸暨、嵊州、余姚、天臺等周邊縣市所產(chǎn)珠茶，多集中在平水進(jìn)行精制加工、轉(zhuǎn)運出口。因此，...
綠茶 -
太平猴魁屬于什么茶？
太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。...
綠茶 -
蒙頂甘露綠茶的沖泡方法與品鑒
蒙頂甘露，也是一款歷史名茶，產(chǎn)于四川名山縣的蒙山。生長環(huán)境蒙山位于四川盆地的西部，全年總降雨量達(dá)2000~2200毫米，從初春開始煙雨蒙蒙，長達(dá)220多天，故有“漏天常泄雨，蒙頂半藏云”之說，從而形成蒙山三大特點...
綠茶 -
綠茶｜仙人掌茶？這茶有刺？（下）
2.仙人掌茶中單李白加入了群聊·作為一個廣為人知的歷史人物，李白大大已經(jīng)為很多茶葉“代言”過了。甭說，這次仙人掌茶又得帶上他！《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》余聞荊州玉泉寺近清溪諸山，山洞往往有乳...
綠茶 -
信陽毛尖的分級標(biāo)準(zhǔn)是什么
信陽毛尖有“綠茶之王”的別稱，可見其茶葉品質(zhì)優(yōu)秀，深受國人喜歡。但信陽毛尖根據(jù)采摘時間的不同，茶青的鮮嫩程度等分成不同的等級，那么信陽毛尖的分級標(biāo)準(zhǔn)是什么，一起來了解下。 信陽毛尖產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、...
綠茶
