龍井、鐵觀音屬于綠茶嗎？龍井是綠茶、鐵觀音是烏龍茶
龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌；鐵觀音茶屬于青茶類，漢族傳統(tǒng)名茶，也是中國十大名茶之一，那龍井鐵觀音屬于綠茶嗎？
龍井茶屬于綠茶嗎？
龍井茶屬于綠茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。
鐵觀音屬于綠茶嗎？
鐵觀音是中國十大名茶之烏龍茶類的代表茶，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。鐵觀音產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，發(fā)源于725~735年，鐵觀音獨具觀音韻，清香雅韻，素有：七泡余香溪月露滿心喜樂嶺云濤的美稱。
龍井和鐵觀音的區(qū)別
區(qū)別一：品種
首先品種就不同了，西湖龍井是我國著名的綠茶，產(chǎn)地位于浙江杭州西湖那一帶，到如今已經(jīng)有了一千二百多年的歷史了。龍井茶色澤碧綠，聞起來香氣很濃郁喝起來的口感甘醇又爽口。不過龍井茶的產(chǎn)地不同，所以也分為西湖龍井，錢塘龍井以及越州龍井這三種。
而鐵觀音則屬于烏龍茶類，也是十大名茶之一的代表。烏龍茶處于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵類的茶，鐵觀音香氣醇厚，是天然的飲品。
區(qū)別二：外形
綠茶類的西湖龍井外形扁平光滑，茶葉形狀看起來有些尖削，茶芽要比茶葉長。西湖龍井茶葉外形色澤非常嫩綠，沖泡以后的湯色明亮又呈清澈明亮的嫩綠色。而香氣一般都是清香或者嫩栗香的味道，有些龍井茶有一股高火香，總之喝下去讓人難忘就是了。
鐵觀音屬于青茶，是半發(fā)酵茶種類。其外形茶葉有些卷曲，但圓結(jié)又肥壯，整體看起來很均勻，色澤看起來像砂綠色。沖泡后的鐵觀音湯色金黃濃艷，很像琥珀，聞起來有著天然的蘭花香，香味悠久。
以上內(nèi)容就介紹到這里，龍井屬于綠茶、鐵觀音屬于烏龍茶，二者屬于不同的茶類，不過兩種茶都有益身體健康，根據(jù)自己的喜好選擇飲用。
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