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  綠茶

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  綠茶

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• 碧螺春沖泡方法

  碧螺春屬于綠茶，綠茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，綠茶都是采用嫩葉制作而成，其沖泡法有別于其他綠茶。因為碧螺春葉面較嫩，所以碧螺春最佳的泡法應采用上投法(即先沖水至七分滿，再投茶)。碧螺春因為...

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  綠茶

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  筆者之前介紹過安吉白茶，名為白茶，實際是綠茶。因新葉缺失葉綠素而被白化的現(xiàn)象，茶樹新芽和老葉都是正常的綠色。而新芽長出來到后期變成葉的時候，這個葉子卻是白的，因此也稱之為白茶。初始聽到雙山白茶的...

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  綠茶

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