龍井茶的標(biāo)準(zhǔn)采摘法
為了使大、中、小3種鮮葉制成干茶外形大小均勻，進行分篩就可以做到分開炒制，大的鮮葉可做得緊一點、小一點，小的鮮葉可盡量做得寬扁一點、大一點，這樣炒制出采的干茶拼和后大小均勻，外形美觀。這是鮮葉分篩的第2個目的。鮮葉原料不同，分篩方法也不一樣。
1、高檔龍井獲的鮮葉分篩：先用1號方眼篩提出頭子（篩面），篩底用3號篩分出中篩（篩面）和底子（篩底）；底子再用4號篩分篩，此篩面為第3檔，篩底用軟口大畚箕簸出碎片后為茶芯。由于原料細(xì)嫩，所以要求隨分（篩、簸）隨制，否則很容易產(chǎn)生焦邊、紅葉。
2、中檔龍井茶的鮮時分篩：先用1號方眼篩提出頭子，再用2號篩提出中篩，最后用3號篩分出第3檔（篩面）和篩底，篩底用軟口大畚箕簸出碎片后為茶芯。中檔茶后段鮮葉較大，篩子要更換。先用小核桃篩提出頭子，再用1號方眼篩提出中篩，再用2號篩分出第3檔和篩底，篩底用軟口大畚箕簸出碎片后為底子。
3、低檔龍井茶的鮮葉分篩：低檔龍井茶鮮葉較大，先用大核桃篩提出頭子，后用小核桃篩提出中篩，再用1號方眼篩分出第3檔（篩面）和篩底，篩底用軟口大畚箕簸出碎片后為底子。后期低檔龍井茶鮮葉已粗大，可不必分篩。但是，現(xiàn)在龍井茶炒制一般不進行鮮葉分篩。
綠茶的功效與作用 綠茶有哪些品種 綠茶的種類 綠茶功效 綠茶的好處 綠茶有哪些牌子 綠茶網(wǎng)
本文標(biāo)題：龍井茶的標(biāo)準(zhǔn)采摘法 - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/lvcha/6097.html
相關(guān)文章
-
馬坡茶產(chǎn)地和馬坡茶產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境狀況
馬坡茶，湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。按照現(xiàn)在的六大茶類分類劃分，目前在茶葉市場上流通的馬坡茶多屬于綠茶品類。據(jù)《建始縣地名志》1983版所載“馬坡位于三里壩南偏西9....
綠茶 -
洞庭碧螺春簡介，什么是洞庭碧螺春？
茶是一種生活，在春風(fēng)習(xí)習(xí)的日子里，有一間干凈的屋子，小屋里有一扇向陽的窗子，，窗子里有看得見好看的風(fēng)景。剛好飲茶，茶湯在手，我們就啟程洞庭山，對碧螺春好好了解一番。2018來一場說走就走的旅行，帶您了解洞庭...
綠茶 -
敬亭綠雪產(chǎn)地
敬亭山為黃山和九華山支脈，原名“昭亭山”，晉初泰始二年（266）為避晉文帝司馬昭名諱，改“昭”為“敬”，遂更名至今。六朝南齊著名詩人謝出任宣州太守，筑樓于斯，賦詩吟頌，于是敬亭山為世人所矚目。唐代大詩人李白，與宣州敬亭有...
綠茶 -
狗牯腦綠茶被名字坑了？是怎樣逆襲的？
第一次接觸到這款茶的時候被刷新了世界觀，原來茶的名字可以這么接地氣。在一列清新高雅的茶名之中，忽然冒出一個叫“狗牯腦”的茶，莫名有種親切感！狗牯腦茶是江西的珍貴名茶之一，產(chǎn)于遂川縣湯湖鄉(xiāng)的狗牯腦...
綠茶 -
都勻毛尖的經(jīng)濟價值
都勻毛尖作為中國十大名茶之一，不僅味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用，深受人們的喜愛，從而就刺激了都勻毛尖的...
綠茶 -
象棋云霧有哪些功效？獲得了哪些榮譽？
功效椐專家說象棋云霧具有提神醒腦、清熱解暑、消除疲勞、促進消化等功能，都是源于昭平這特定的地理位置和氣候條件下生產(chǎn)的茶葉，它含有多種維生素，特別是具有抗癌效果的維生素C的含量最高，人適量飲入在...
綠茶 -
六安瓜片：綠茶中的“特種兵”
六安瓜片是什么鬼？六安市位于安徽省，別稱“皋城”。六安至名始于公元前121年，漢武帝取“六地平安、永不反叛”之意，久。因舜封皋陶于六（lù），故后世稱六安為皋城。六安瓜片是特種綠茶，產(chǎn)自六安，以地名命...
綠茶 -
涌溪火青茶的制作工藝特點
涌溪火青起源于明朝，由屯綠炒青吸收珠茶制法技術(shù)發(fā)展創(chuàng)制而成，三百年前已有盛名。后曾斷產(chǎn)，1956年方恢復(fù)生產(chǎn)?；鹎嗟母商貏e精湛，是目前其他炒青類綠茶炒干技術(shù)無法相比的；火青制造技術(shù)之精華在于炭火干。古有詩云：“摘來...
綠茶 -
中國綠茶的種類及其特性
茶類的劃分可以有多種方法。有的根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶） 、白茶、黃茶和黑茶六大類。有的根據(jù)我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶...
綠茶
