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  龍井茶為綠茶，在沖泡時可以忽略洗茶的步驟，直接沖泡即可。沖泡的水溫控制在85-95°C左右，避免沸水溫度過高燙熟茶葉。茶與水的比例大致是1:50~60，即150ml的水沖泡3g茶葉。龍井茶葉面較嫩，在沖水時切勿高沖，避免壓力太大損傷茶葉。龍井茶用玻璃器皿沖泡最好，可以看清楚茶在水中被浸潤，飄落的美妙過程。...

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• 敬亭綠雪有那些品種？有什么功效？

  主要品種敬亭綠雪的主栽品種為當?shù)貍鹘y(tǒng)品種宣城尖葉，該品種又稱尖葉種或大尖葉，是國家級良種，它屬于有性系灌木型，中葉類晚生種二倍體，長期的自然進化與適應，形成的主要生物學特征為：植株較矮小，樹姿呈半開張...

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• 信陽毛尖的泡法

  1、用量：沏茶時用茶量，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶適合中投。先把水導致三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動杯子，讓茶能夠濕潤并充分舒展，然后把水導入...

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• 龍井茶和碧螺春的區(qū)別

  碧螺春和西湖龍井都是中國名茶，同屬于綠茶，但由于每個人的口味不一，因此對于碧螺春和龍井茶的喜好程度也不同，要說哪個好喝的話，這很難下定論，只能說說它們的區(qū)別。區(qū)別一；形狀不同龍井茶的茶葉外表看起更加...

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• 雨花茶的等級分類

  雨花茶共分為特級一等雨花茶、特級二等雨花茶、一級雨花茶、二級雨花茶四個等級。雨花茶采摘的鮮葉應大小勻稱、整齊。不帶單片葉、對夾葉、魚葉、蟲傷葉、紫葉、紅芽、空心芽等。雨花茶應具有正常商品的外形及固有...

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• 龍井茶什么色澤好？

  龍井茶的好壞可以從它的色澤上來判別，那么什么樣的色澤才是好的龍井茶呢?龍井茶的色澤以清澈明亮為好，湯色暗黃則次。下面就詳細介紹這一知識。其實龍井茶的綠色是視覺所及的復合色澤，天然的葉綠素是形...

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  蘇州碧螺春東山好還是西山好，洞庭碧螺春西山和東山哪個好？

  洞庭碧螺春的產(chǎn)地是蘇州太湖洞庭山，而非一些人以為的湖南洞庭湖。雖然湖南也產(chǎn)碧螺春，但只有洞庭碧螺春才是名副其實的正宗碧螺春，稱得上中國十大名茶。碧螺春歷史千年，《太湖備考》記載：“茶出東西兩山，東山者勝。有一種...

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• 江山綠牡丹產(chǎn)地有什么特點？采摘要點是什么？

  地域保護范圍浙江省江山市現(xiàn)轄行政區(qū)內(nèi)的14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理標志產(chǎn)品江山綠牡丹茶生產(chǎn)區(qū)域應位于北緯28°15′26″—28°53′27″，東經(jīng)118°22′37″—118°48&p...

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• 何為龍井？有何購買誤區(qū)？

  一、什么是龍井？龍井既是地名，又是泉名和茶名。龍井茶是產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶的名優(yōu)綠茶，其色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。西湖龍井位列中國十大名茶...

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• 六安瓜片的歷史和特點

  六安瓜片簡稱為瓜皮，因其產(chǎn)于我國的安徽省六安地區(qū)故稱為六安瓜片，為我國著名的歷史名茶，被評價為我國的十大名茶之一，其茶葉類別是屬于綠茶中的一類。六安瓜皮茶葉品質(zhì)極佳，是天...

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