南岳云霧茶的采摘是有講究的
南岳云霧茶從嫩葉變成茶，需要通過一系列繁瑣的工藝流程，連最基礎的采摘都是大有講究，畢竟采摘好壞，不僅關(guān) 系到茶葉質(zhì)量、產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，而且還關(guān)系到茶樹的生長發(fā)育和經(jīng)濟壽命的長短，所以，南岳云霧高山茶采摘時，需要特別謹慎和注意。
南岳云霧高山茶采摘，其方法主要有兩種，即手工采茶和機械采茶。
手工采茶時，要實行提手采，分朵采，切忌一把捋。這種采摘方法，它的最大優(yōu)點是標準劃一，容易掌握。缺點是費工，成本高，難以做到及時采摘。但由于細嫩名優(yōu)茶的采摘標準要求高，還不能實行機械采茶，仍用手工采茶。
一般是采摘茶芽和一芽一葉，用來制作高級名茶。這種采摘標準，花工夫，產(chǎn)量不多，季節(jié)性強，大多在春茶前期采摘。
一般以采一芽二葉為主，是用來制作大宗茶類。如內(nèi)銷和外銷的。
一般等茶樹下部基本成熟時，采去一芽四、五葉和對夾三、四葉，是中國目前采用最普遍的采摘標準。采用這種采摘標準采割的南岳云霧高山茶，主要用來制作邊銷茶。它為了適應邊疆兄弟民族的特殊需要。
一般頂葉尚未“開面”時采下三、四葉，主要用來制造一些傳統(tǒng)的特種茶。它要求有獨特的滋味和香氣。
是不是沒想到，南岳云霧茶采摘起來還有這么多的學問和講究呢，所謂具體問題具體分析，不同的需求就會決定南岳云霧茶的采摘方式。
本文標題： 南岳云霧茶的采摘是有講究的 - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/lvcha/7299.html
