太平猴魁和岳西翠蘭的區(qū)別
太平猴魁和岳西翠蘭都屬于綠茶，那么太平猴魁和岳西翠蘭的區(qū)別是什么呢？
1、產(chǎn)地不同
【太平猴魁】
太平猴魁，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明一帶，該區(qū)低溫多濕，土質(zhì)肥沃，云霧籠罩。主產(chǎn)區(qū)位于新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。
【岳西翠蘭】
岳西翠蘭，安徽省岳西縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。、岳西翠蘭產(chǎn)地范圍為安徽省岳西縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
2、加工不同
【太平猴魁】
太平猴魁制造分殺青、毛烘、足烘、復(fù)焙四道工序。
【岳西翠蘭】
鮮葉采摘：
采摘時(shí)間：3月中旬至4月下旬。
采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽二葉。
加工：
工藝流程：鮮葉采摘→運(yùn)輸→攤放→殺青→理?xiàng)l→毛火→攤涼→足火→包裝。
工藝要求：
攤放：在自然通風(fēng)室內(nèi)攤放，厚度≤10厘米，時(shí)間3小時(shí)至5小時(shí)。
殺青：溫度140℃至160℃（距進(jìn)口筒壁5厘米處）時(shí)，時(shí)間2分鐘至3分鐘。
理?xiàng)l：溫度80℃至100℃，時(shí)間3分鐘至5分鐘，至色澤翠綠，條形松緊自然。
毛火：溫度90℃至110℃，時(shí)間6分鐘至8分鐘，攤?cè)~厚度1至1.5厘米,攤勻不使茶坯成堆。
攤涼：時(shí)間1小時(shí)以上，至溫度降至30℃以下。
足火：溫度70℃至80℃，厚度3厘米至1厘米，至茶葉手捻成末。
3、特征不同
【太平猴魁】
太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
太平猴魁的色、香、味、形皆獨(dú)具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無(wú)窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。
【岳西翠蘭】
岳西翠蘭其外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。
該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。
岳西翠蘭品質(zhì)特點(diǎn)突出在“三綠”，即干茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。外形：芽葉相連，自然舒展成朵形，色澤翠綠鮮活。
內(nèi)質(zhì)：清香高長(zhǎng)，醇爽回甘，有花香味，葉底嫩勻成朵。
4、等級(jí)不同
【太平猴魁】
其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法：猴魁為上品，魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。
產(chǎn)品分為五個(gè)級(jí)：極品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。
【岳西翠蘭】
1990年，岳西縣又相繼開發(fā)岳西翠芽、岳西翠尖，形成了岳西翠蘭名優(yōu)茶系列。
綜上太平猴魁和岳西翠蘭的區(qū)別只要表現(xiàn)在產(chǎn)地、加工、特征和等級(jí)等四個(gè)方面。
本文標(biāo)題：太平猴魁和岳西翠蘭的區(qū)別 - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/lvcha/9606.html
相關(guān)文章
-
碧螺春飲用的注意事項(xiàng)
喝茶養(yǎng)生，但喝茶看體質(zhì)這點(diǎn)絕不能忽略。碧螺春屬于綠茶類，綠茶對(duì)腸胃有一定刺激性，腸胃功能較弱的人應(yīng)少喝。綠茶性寒，脾胃虛寒的人可加用姜汁來(lái)抵御茶的寒性。綠茶能迅速降低人體血糖，所以低血糖患者慎用...
綠茶 -
西湖龍井茶頭采和二采區(qū)別，明前龍井一采和二采什么味道？
一般來(lái)說(shuō)，西湖龍井每年只采春茶，采摘時(shí)間從3月中下旬開始，直到4月中旬結(jié)束。春茶，又有頭春茶、頭采茶、明前茶、雨前茶、谷雨茶之分。其中的區(qū)別，你都分辨得清楚嗎？ 春茶 由越冬后的茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的...
綠茶 -
五蓋山米茶的歷史淵源
五蓋山米茶，產(chǎn)于湖南郴州的五蓋山。該山為嶺南山脈之一，山峰聳立，直插云霄，峰頂常年被云霧、雨、露、雪所蓋，故稱五蓋山。五蓋山山勢(shì)雄偉，綠林蒼翠，澗流淙淙，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，土質(zhì)肥沃，為花崗巖母質(zhì)發(fā)育的灰砂...
綠茶 -
峽州碧峰的產(chǎn)地特點(diǎn)
土壤地貌“峽州碧峰”產(chǎn)地屬于半高山地區(qū)，平均海拔200-1000米，境內(nèi)山川秀麗、碧峰林立、崗嶺起伏。植茶土壤多為黃棕壤，質(zhì)地疏松，顯弱酸性，pH值4.5-6.5，保水性強(qiáng)，排水性好，濾水濾氣，有機(jī)質(zhì)≥1.0%。水文情況...
綠茶 -
雨花茶的生產(chǎn)歷史
“雨花茶”的生產(chǎn)歷史十分悠久。約在公元4世紀(jì)的東晉時(shí)代，南京百姓就有飲早茶的習(xí)俗。陸羽在《茶經(jīng)》中曾經(jīng)記述了《廣陵耆老傳》的故事。說(shuō)的是晉元帝時(shí)，有一個(gè)老婦人，每天早晨提著一壺茶沿街叫賣，百姓都爭(zhēng)先恐后地買...
綠茶 -
永川秀芽產(chǎn)地是什么？有什么品質(zhì)特點(diǎn)？
產(chǎn)地分布永川秀芽種植地域范圍包括：永川區(qū)云霧山、陰山、巴岳山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區(qū)。主要分布在永川5個(gè)主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)：茶山竹海辦事處、大安鎮(zhèn)、何埂鎮(zhèn)、永榮鎮(zhèn)、三教鎮(zhèn)，這5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)占總產(chǎn)量的85...
綠茶 -
六安瓜片是什么茶？六安瓜片簡(jiǎn)介
六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉?！傲补掀本哂杏凭玫臍v史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。早在唐代，《茶經(jīng)》就...
綠茶 -
你不知道的黃山毛峰的故事傳說(shuō)
安徽黃山有“四絕”，巍峨的山峰、蒼勁的奇松、明澈的山泉、起伏的云海，引人入勝。黃山除了秀美的風(fēng)光聞名于世，更孕育了十大名茶之一的“黃山毛峰”。黃山產(chǎn)茶，最早可以追溯到一千多前的盛唐時(shí)期，明朝時(shí)，黃...
綠茶 -
怎么才能讓洞庭碧螺春“活色生香”？
洞庭山有茶，微似岕而細(xì)，味甚甘香……名“碧螺春”。碧螺春，又稱洞庭碧螺春，是中國(guó)十大名茶之一。其特點(diǎn)為條索緊結(jié)，茶葉卷曲如螺形，白毫飽滿顯露，色澤銀綠誘人，加上產(chǎn)于春季，因此名為“碧螺春”。國(guó)人栽種飲用...
綠茶
