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• 大紅袍新茶好還是陳茶好？

  大紅袍新茶好還是陳茶好？市場(chǎng)上有不少賣(mài)陳茶的，同樣大紅袍陳茶也有。很多人都會(huì)將新茶和陳茶做比較，不知道是選擇新茶好還是陳茶好。大紅袍的新茶跟往年的陳茶相比較，品質(zhì)上有哪些差異呢？造成這種產(chǎn)量差異...

  烏龍茶

• 凍頂烏龍茶有什么特點(diǎn)，凍頂烏龍茶特點(diǎn)明顯嗎？

  凍頂烏龍茶，產(chǎn)地為臺(tái)灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村 永隆村彰雅村（凍頂巷），茶區(qū)海拔約600-1000公尺，依以上三點(diǎn)為核心產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為茶中圣品。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香...

  烏龍茶
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  肉桂茶有哪些香氣，武夷巖茶肉桂有幾種香氣？

  醇不過(guò)水仙，香不過(guò)肉桂。喝水仙，喝的是極醇極厚實(shí)的湯質(zhì)；喝肉桂，喝的是層次豐富的香氣。說(shuō)起武夷巖茶中的香氣，“當(dāng)家花旦”肉桂茶可謂當(dāng)仁不讓。除了品種特征香氣桂皮香之外，巖茶肉桂的香型其實(shí)還有不少，包括花香、果香、...

  烏龍茶

• 青茶文化——羅漢沉香

  羅漢沉香，屬于烏龍茶類(lèi)。始于四川的蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長(zhǎng)濃郁，香氣高雅持久。唐代元和年間，蒙頂茶被列為貢品，黎陽(yáng)王入川檢貢茶時(shí)，在蒙山...

  烏龍茶

• 武夷巖茶茶名是如何命名的？

  1.以生態(tài)命名把茶樹(shù)所在的環(huán)境體現(xiàn)在茶名上，體現(xiàn)產(chǎn)地的特色。比如：不見(jiàn)天、嶺上梅、半天夭、金鑰匙等，這些地名讓茶人在品茶之時(shí)有身臨其境之感。2.以樹(shù)形命名樹(shù)的形狀成為人們追溯舌間茶味之外的又一種...

  烏龍茶

• 羅漢沉香茶

  羅漢沉香茶葉，產(chǎn)于四川的蒙頂山，屬于烏龍茶類(lèi)。該茶葉兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長(zhǎng)濃郁，香氣高雅持久。為烏龍茶中為數(shù)不多的珍品。廣受中外茶客的喜愛(ài)。蒙山是...

  烏龍茶

• 臺(tái)灣烏龍茶的功效與作用

  臺(tái)灣烏龍茶是臺(tái)灣茶葉中的佼佼者，其為臺(tái)灣茶葉中的支柱，臺(tái)灣烏龍茶起源于福建，由于臺(tái)灣當(dāng)?shù)囟喔呱剑疫m合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，其所產(chǎn)茶含有高山茶的特點(diǎn)，而起品質(zhì)極佳。我們知道茶葉中具有許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，經(jīng)...

  烏龍茶

• 鐵觀音搖青工藝需要注意些什么？介紹

  鐵觀音初制搖青技術(shù)為例具體解釋1.“走水”獲高香“保青”是關(guān)鍵搖青是制好鐵觀音的關(guān)鍵，而“走水”又是搖青的主要目的之一。所謂“走水”，即通過(guò)搖青，使“嫩梗中所含有的相當(dāng)數(shù)量的芳香物質(zhì)”和含量比...

  烏龍茶

• 大紅袍是紅茶嗎？

  “大紅袍”的來(lái)源大紅袍并不是因?yàn)樗羌t茶而帶“紅”字，而是從一段典故得來(lái)的。據(jù)說(shuō)在明朝的時(shí)候有位仁兄準(zhǔn)備上京赴考，路過(guò)武夷山時(shí)突然肚子痛，剛好遇到山上的和尚，善良的和尚把珍藏已久的茶葉泡水給他...

  烏龍茶

• 武夷巖茶老樅水仙的樅味要如何體會(huì)？

  樅味是指水仙茶樹(shù)在五十年以上甚至上百年的成長(zhǎng)過(guò)程中積蓄沉淀轉(zhuǎn)化的一種特有的帶青苔、粽葉、木質(zhì)類(lèi)的味道，稱(chēng)之為“滄?！备?。清梁章鉅《品茶》說(shuō)：“樅味之味，須靜心體悟之，微乎微乎！”品啜老樅水仙感受...

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