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  安溪鐵觀音制作技藝在茶葉界擁有三最，即工序最多、技術(shù)要求最高、最復(fù)雜！其制茶技藝，幾百年來傳承如一，只有嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝，把老祖宗的手藝演練得"爐火純青"，才能做出最好喝的安溪鐵觀音，一杯好茶，凝聚"天...

  烏龍茶
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  鐵觀音加香精騙局，鐵觀音的香味是添加香精了嗎？

  安溪鐵觀音茶有著獨(dú)特的“觀音韻”，也稱“高山韻”，高溫沖泡后香氣十足，茶香滿室，仿佛置身于一片花海之中。對鐵觀音不了解的人，容易對其勾魂的香氣充滿疑惑，久而久之，坊間甚至開始流傳“鐵觀音的香味是因?yàn)樘砑恿讼憔钡?..

  烏龍茶

• “老叢水仙”還是“老樅水仙”？

  到底是“老叢水仙”還是“老樅水仙”呢？不但消費(fèi)者分不清，其實(shí)大部分的茶人也分不清，只是看個(gè)人習(xí)慣使用。具體應(yīng)該是用哪個(gè)，目前大家普遍認(rèn)可的是“老樅水仙”首先我們先從字面意義上重新認(rèn)識一下這兩個(gè)...

  烏龍茶

• 烏龍茶的茶梗里面也有好東西

  在泡烏龍茶時(shí)，你會不會有“怎么會有這么多的茶?！钡囊苫螅磕闶遣皇怯羞^將粗大的茶梗挑出來丟掉的經(jīng)歷？在品茶過程中茶梗往往影響茶葉的形狀和姿態(tài)，茶梗的存在也給加工帶來不少的麻煩，干燥不勻、做形困難、...

  烏龍茶

• 青茶：遇見臺灣金萱茶

  這世上的茶啊，品飲時(shí)有多甜美，獲取時(shí)便有多艱辛。我們深知臺灣高山茶的品質(zhì)優(yōu)秀是有原因的。土壤是一方面，高海拔的氣候環(huán)境更是不可復(fù)制。嚴(yán)格管理，精心制作，天時(shí)地利人和。一杯茶，講述一場茶與人與天地的...

  烏龍茶

• 青茶｜“單叢”還是“單樅”，你分得清楚嗎？

  潮汕地區(qū)在茶界有兩樁著名的文字公案，一樁是“潮汕工夫茶”和“潮汕功夫茶”之爭，而另一樁文字公案，則是，到底“單叢”和“單樅”，哪個(gè)是正確的說法？叢與樅其實(shí)，正確的寫法應(yīng)該是單叢才對。而且，這兩者無論讀...

  烏龍茶

• 怎樣聊烏龍茶才不鬧烏龍？

  某日，有朋友在朋友圈發(fā)了一條狀態(tài)說自己還是最愛喝烏龍茶。馬上就有朋友在底下秒回：“你平時(shí)不是喝單叢嗎？怎么改喝烏龍茶了？”過一會兒，又有朋友說：“我還是喜歡大紅袍，烏龍茶我喝不慣?！彪m然這是個(gè)段子，但...

  烏龍茶

• 為什么最好的烏龍茶是鐵觀音？

  安溪鐵觀音乃中國十大名茶，獨(dú)具“蘭花香，觀音韻”，清香雅韻，是烏龍茶的極品！鐵觀音，是一種茶樹，也代表一種茶葉，更代表的是安溪人獨(dú)有的茶葉感情，也是一種辛勤勞動的結(jié)果，是用汗水換來的茶葉，是愛的茶葉！安溪鐵觀...

  烏龍茶

• 怎樣喝大紅袍才不上火呢？

  對于大紅袍是否上火這一說，爭議不斷。飲用大紅袍上火的情況確實(shí)存在，體質(zhì)因人而異，肝火旺盛的人喝大紅袍后就會有上火的癥狀。那么，怎樣喝大紅袍不上火？這與大紅袍制作工藝中的烘焙程度有關(guān)。大紅袍焙火程...

  烏龍茶

• 武夷巖茶水金龜名稱起源是？品質(zhì)如何，怎么做成的？

  武夷奇茗冠天下，水金龜屬半發(fā)酵茶，有鐵觀音之甘醇，又有綠茶之清香，具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色，是茶中珍品。一、名稱起源“水金龜”是武夷巖茶“四大名叢“之一。產(chǎn)于武夷山區(qū)牛欄坑社葛寨峰下的半崖...

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