烏龍茶有哪些種類？烏龍茶種類大全！
烏龍茶是半發(fā)酵茶葉，也叫青茶。烏龍茶里的名品有“安溪鐵觀音”“武夷山大紅袍”“鳳凰單叢”“武夷山肉桂”等。筆者為大家整理一份烏龍茶種類的分類大全，同時也介紹一些經(jīng)典烏龍茶的特征與常見問題。
一、武夷巖茶
產(chǎn)于福建省武夷山市（原崇安縣）武夷山區(qū)的烏龍茶的統(tǒng)稱。
1、大紅袍：位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱，名揚內(nèi)外。
2、鐵羅漢：位居四大名樅之二。
3、白雞冠：位居四大名樅之三。
4、水金龜：位居四大名樅之四。
5、武夷肉桂：是近幾年新開發(fā)的巖茶名樅。
6、武夷水仙：屬半喬木型，葉片比普通小葉種大1倍以上，因產(chǎn)地不同，同一品種制成的青茶，如武夷水仙，閩北水仙和閩南水仙，品質(zhì)差異甚大，以武夷水仙品質(zhì)最佳。
7、武夷奇種：指以單樅冠名以外的茶品種所制成的烏龍茶。
二、閩北烏龍茶
產(chǎn)地包括崇安（除武夷山外），建甌，建陽，水吉等地。
1、閩北水仙：閩北烏龍茶中的主產(chǎn)品。
2、閩北烏龍：外形條索緊細(xì)重實，葉端扭曲，葉底柔軟，肥厚勻整，綠葉紅邊。
3、白毛猴：又稱“白綠”，是政和縣的傳統(tǒng)名茶。
三、閩南烏龍茶
1、安溪鐵觀音：既是茶名，又是茶樹品種名，是福建烏龍茶中的極品。
2、安溪黃金桂：又名“透天香”，以奇異高香而得名。
3、永春佛手：主產(chǎn)永春縣，是福建烏龍茶中具有獨特風(fēng)味的名茶之一。
4、安溪色種：組成色種的烏龍茶品種主要有本山，水仙，奇蘭，梅占等等。
四、廣東烏龍茶
廣東烏龍茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其風(fēng)格流派與武夷巖茶有些相似，外形呈條形。
1、鳳凰水仙：產(chǎn)要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)，一般以水仙品種結(jié)合地名而稱為“鳳凰水仙”。
2、鳳凰單叢：是以鳳凰水仙的茶樹品質(zhì)值株中選育出來的優(yōu)異單株，其采制比鳳凰水仙精細(xì)，是廣東烏龍茶中的極品之一。東然茶園提醒您：鳳凰單叢才是正確的寫法。而非“鳳凰單樅”。
3、浪菜：采摘多為白葉水仙種，葉色淺綠或呈黃綠色。
4、嶺頭單樅：又稱白葉單樅。
5、石古坪烏龍：以潮安石古坪采制的品質(zhì)最優(yōu)。
五、臺灣烏龍茶
產(chǎn)于臺北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺灣最早生產(chǎn)的茶類。
1、文山包種：又名“清茶”，是臺灣烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。
2、凍頂烏龍茶：被譽為臺灣烏龍茶中的極品，它屬于發(fā)酵極輕的包種茶類，在風(fēng)格上與文山包種相似。
3、白毫烏龍：又名“膨風(fēng)茶”，“香檳烏龍”“東方美人”，為臺灣烏龍茶中發(fā)酵程度最重的一種。
六、烏龍茶沖泡需要多少水溫？
烏龍茶沖泡水溫都建議沸水100度。
七、烏龍茶需要怎么保存？
只要是外表綠色的都冰柜冷凍起來。深褐色的都可以常溫保存。都忌異味，防止潮濕。
八、烏龍茶的功效有哪些？
有消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能，尤其突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
本文標(biāo)題：烏龍茶有哪些種類？烏龍茶種類大全！ - 青茶_烏龍茶_烏龍茶的功效與作用
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/wulongcha/11653.html
相關(guān)文章
-
鐵觀音存了15年就是“老鐵”了？倉儲好，鐵觀音會像普洱茶一樣？
昨天，有朋友留言問到：鐵觀音是不是存了15年就成了“老鐵”？如果“老鐵”的養(yǎng)成都這般容易，簡直扎心了！首先，我們要明確一個概念——老鐵，必須以傳統(tǒng)工藝制作的鐵觀音（現(xiàn)在市場上多稱為濃香型鐵觀音）為原料精心...
烏龍茶 -
安溪鐵觀音知識大全，你想問的都在這了！
在中國，要說起安溪鐵觀音的名字，可謂是無人不知無人不曉。安溪鐵觀音風(fēng)靡全國，從南到北，酒樓茶館，每家每戶，哪里沒有鐵觀音的身影？安溪鐵觀音，可以說是中國烏龍茶的代名詞。這些知識，喜歡安溪鐵觀音的朋友一定...
烏龍茶 -
-
大紅袍的存放：怎樣正確的儲存大紅袍?
大紅袍保質(zhì)期可定為五年，新茶陳茶都一樣，從出廠日期算起，不過對商家來說，保質(zhì)期越長，所擔(dān)的風(fēng)險越大，市面上的包裝茶，一般以中到足火為主。巖茶存放，要密封但不必抽真空，干燥避光避高溫防串味就好了。大紅袍在...
烏龍茶 -
武夷肉桂茶有什么特點？
武夷肉桂的最大特點和優(yōu)點，就是香氣高銳，香型獨特。肉桂又名玉桂，原產(chǎn)于武夷山馬枕峰，一說原產(chǎn)慧苑巖。但不管如何，此茶為武夷原生樹種無疑。肉桂茶被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。由于其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。...
烏龍茶 -
青茶｜挑選烏龍茶，這6招能幫到你
作為福建茶飲大類的鐵觀音和武夷巖茶，都屬于烏龍茶類（又稱“青茶”），在市場上品種繁多。那么該如何挑選烏龍茶呢？其實挑選好茶并不那么復(fù)雜，作為愛茶人，首先要了解各品種風(fēng)味，充分了解福建烏龍茶各品種的品質(zhì)...
烏龍茶 -
巖茶中的成分居然有這么多好處！
茶多酚的作用巖茶中多酚類物質(zhì)由30種以上的酚性物質(zhì)所組成，通稱茶多酚。茶多酚是形成茶湯滋味的主要成分。茶多酚是巖茶的主要藥效成分，其藥理功能是天然抗氧化劑，具有清除自由基抗氧化能力，而自由基是造...
烏龍茶 -
“老叢水仙”還是“老樅水仙”？
到底是“老叢水仙”還是“老樅水仙”呢？不但消費者分不清，其實大部分的茶人也分不清，只是看個人習(xí)慣使用。具體應(yīng)該是用哪個，目前大家普遍認(rèn)可的是“老樅水仙”首先我們先從字面意義上重新認(rèn)識一下這兩個...
烏龍茶
