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• 春節(jié)各地趣味茶俗，你了解多少？

  春節(jié)的基本含義即是一年之始萬象更新。“早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶”。茶作為中國最普及的飲料，被列為...

  茶風茶俗

• 你不知道的云南：千年火塘文化，彝家糊米罐罐香茶

  景東地處滇西南交界地，境內(nèi)因有哀牢、無量兩支大山東西對峙，川河、瀾滄江奔流而下，始得山青水秀，人杰地靈，夏無烈日炎炎的酷熱，冬無銀裝素裹的冷涼，自古以盛產(chǎn)大米、紅糖以及馳名中外的而聞名各地。這里民風...

  茶風茶俗

• 茶俗之蓋碗茶

  蓋碗茶：在有蓋的碗里同時放入茶葉、碎核桃仁、桂圓肉、紅棗、冰糖等等，然后沖如沸水蓋好蓋子。來客泡蓋碗茶一般要在吃飯之前，倒茶是要當面將碗蓋揭開，并用雙受托碗捧送，以表示對客人的尊敬。沏蓋碗茶是回族同胞的飲茶習...

  茶風茶俗

• 回族飲茶習俗

  回族禁酒，宴賓待客，以茶為敬，這是與其他周圍少數(shù)民族以酒為敬最根本的區(qū)別，所以在宴請待客、節(jié)日禮儀、婚喪嫁娶中均是以茶為敬，這也是惟回族獨有。在大理、巍山、洱源一帶回族之間的禮儀交往都是敬送糖、茶為主，看望老人...

  茶風茶俗

• 這20種飲茶習俗中，到底哪種最奇葩，哪種最風雅？

  中國是世界茶葉的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶有著悠久的歷史。中國又是一個幅員遼闊、民族眾多的國家，生活在這個大家庭中各族人民有著各種不同的飲茶習俗，真可謂“歷史久遠茶故鄉(xiāng)，絢麗多姿茶文化。”中國人創(chuàng)...

  茶風茶俗

• 茶俗：飲茶

  中國人飲茶的習慣，從唐、宋、明、清到現(xiàn)代，有很大的變化。由于隋朝短暫，茶事記載很少。唐朝時的茶葉多加工成茶餅。唐朝人不“飲茶”，而是“吃茶”。備茶過程如下：將茶餅用火灸烤。將烤茶餅放入銅制茶輾輾成顆粒。用茶羅...

  茶風茶俗

• 韓國的飲食茶

  韓國人也喝茶，但大都喜歡飲食茶，喝綠茶或紅茶的人不多。朝鮮半島在新羅和高麗時代，王公貴族中盛行喝茶，但種茶被加以重稅，百姓無緣問津。不過，窮人自有窮人的辦法，用煮米飯剩下的鍋巴做成米茶，以享飲茶之樂。韓國人主張醫(yī)食...

  茶風茶俗

• 飲茶定親：獨龍族婚俗

  飲茶定親：獨龍族婚俗獨龍族青年男女相愛之后，便會相互增物定情。姑娘送給小伙子一床自己精心編織的獨龍?zhí)?，小伙子送給姑娘一把鋤頭或自己編的背簍。到了提親的時候，小伙子會請一個能說會道的男子去女方說婚。說婚人去時...

  茶風茶俗

• 白族三道茶

  在云南，白族的三道茶可謂是馳名中外，這特殊的茶俗，影響著白族一代又一代的子民，早在2014年11月，“白族三道茶”就經(jīng)國務(wù)院批準列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。第一道茶，稱之為“清苦之茶”，寓意做人的哲理：...

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• 非洲人的茶道

  在我們的印象里，非洲是一個充滿野性的國家，而且非洲盛產(chǎn)咖啡，所以我們會很自然地想：非洲人大概不飲茶吧。然而，事實并非如此，非洲人舍咖啡而飲茶，尤其北非的阿拉伯人，他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進了三分之...

  茶風茶俗