鐵觀音茶葉如何保存
安溪鐵觀音是中國十大名茶之一，有綠茶之清香和紅茶之甘醇，極受茶友的喜愛，茶葉遠銷海內(nèi)外，不少朋友都會購買一定的鐵觀音茶葉，那么，我們買來的茶葉如何保存，最好是真空包裝，低溫保存。
鐵觀音茶葉如何才何以保存好?
1、茶葉發(fā)酵后的烘干程度：目前采用的茶葉制作技術朝輕發(fā)酵的方向轉(zhuǎn)變，這中間感德的茶葉就是比較典型的代表，在輕發(fā)酵中，茶葉容易體現(xiàn)高昂的蘭花香，一般情況茶葉就不會烘得太干，茶葉含一定的水分，這樣的茶葉在后期保存時一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。
2、制茶時的發(fā)酵程度：制茶時如果在發(fā)酵快接近波峰時控制住，那么茶葉制作后通過時間的推移進行后發(fā)酵，這樣的茶葉就可以較長時間的保存，如果茶葉已開始就讓其發(fā)酵到波峰，那在保存的過程中就要注意抑制茶葉的后發(fā)酵的形成條件-即控制溫度和空氣的接觸，如果茶葉的發(fā)酵已經(jīng)過來波峰點，茶葉就難入上乘境界!
一般來說，我們買的鐵觀音茶葉基本上是每包7克的包裝，這種茶葉包裝方法采用了真空壓縮包裝法，如果是這樣的包裝，并附有外罐包裝的，一般只需放置在陰涼處，避光保存，如果您想達到保存鐵觀音茶葉的最佳效果和最長時限的話，建議在速凍箱里零下5度保鮮，這樣可達到最佳效果。不過，鐵觀音作為一種飲料，即便其已經(jīng)烘干壓縮包裝，也并不意味著可以永久保存。
本文標題：鐵觀音茶葉如何保存 - 青茶_烏龍茶_烏龍茶的功效與作用
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