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茉莉花茶:比香水還香的茶

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茉莉的花語(yǔ)是清純、貞潔,可它的諧音“莫離”更討人喜歡,“送君茉莉,請(qǐng)君莫離”。有著“白首不相離”的真義。希望,我在乎的人,我在乎的事,莫離。

席慕蓉也曾說(shuō):“茉莉,好像沒(méi)有什么季節(jié),在日里夜里,時(shí)時(shí)開(kāi)著小朵的清香蓓蕾。想你,好像也沒(méi)有什么分別,在日里夜里,在每一個(gè)恍惚的剎那間。”

但茉莉花的花期很短,它很快地枯萎泛黃,容顏老去。人們?yōu)榱肆糇∷?,?huì)趁最香的時(shí)候采摘茉莉花窨制成茶,這就能愉快地留住它的美。

1.廣西橫縣茉莉花,芬芳撲鼻。

茉莉花茶,重點(diǎn)之一就是花。茉莉花茶,選用的是品質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定的橫縣茉莉。

廣西橫縣,夏季氣候濕熱、光照充足,土質(zhì)疏松又肥沃,提供了一切關(guān)于茉莉花生長(zhǎng)的理想環(huán)境。

一朵好的茉莉花,不僅講究產(chǎn)地,要講究氣溫。大伏天、高溫下生長(zhǎng)出的橫縣茉莉,香味最盛,也更讓制茶人中意。

2.經(jīng)過(guò)多次窨制,花香入茶。

窨制,用簡(jiǎn)單的話說(shuō)就是讓綠茶充分吸收茉莉花,花的香味。每次綠茶吸收完花的香氣之后,都需篩出廢花,然后再次窨花,再篩,再窨花,如此往復(fù)數(shù)次,最后提花。

最后提花,即聞到花香,又能賞花,茉莉花融入了茶的骨子里,留入了盛夏的洋溢氣息。

3.茶湯滋味鮮靈,茶香滿室。

春季的茶胚,盛夏的伏花。辛勞的花農(nóng),不眠不休的茶人,歷時(shí)半年至初秋,換得一杯鮮活芬郁的茉莉花茶。

一經(jīng)熱水沖泡,茉莉花香洋溢滿室。滋味鮮靈,抿一口,茶甘生津,花香繚繞,從鼻腔直貫心肺,整個(gè)人都通透舒暢起來(lái)。

4.天然茉莉酮,改善肌膚有奇效。

茉莉花之所以香氣悠長(zhǎng),有駐顏美容的效果,是一種叫茉莉酮的成分在發(fā)揮作用。

茉莉酮是茉莉花自身合成的天然酮,茉莉酮具有改善和滋養(yǎng)肌膚的奇特效果,是很多高級(jí)化妝品的重要成分。 


本文標(biāo)題:茉莉花茶:比香水還香的茶 - 花茶_沱茶_水果茶_速溶茶_保健茶_茶飲料
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