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圓桌小記者走進吳裕泰品味茶文化

2020-12-07 閱讀 :

中國的茶文化不僅是滿足消費的需求,還是一種文化修養(yǎng),需要不斷傳承與發(fā)揚。昨天,北京青年報“教育圓桌(微信公眾號:jiaoyuyuanzhuo)”攜手百年老字號吳裕泰,在鮮魚口店舉辦了 “圓桌小記者吳裕泰茶文化體驗”活動,孩子們觀看專業(yè)的茶藝表演,感受了茶文化的博大精深。

對于多數(shù)圓桌小記者來說,茶雖然在生活中常見,但是茶葉有多少種、該如何沖泡、該如何保存,孩子們卻并不清楚。在活動現(xiàn)場,吳裕泰講師以邊問邊講的互動模式,將有關(guān)茶的基礎(chǔ)知識傳授給小記者們,大家認(rèn)真仔細聆聽,生怕錯過任何一個知識點。

在講師詳細的講解下,小記者們了解到我國茶文化的悠久歷史、細分品類,茶葉種植產(chǎn)區(qū)以及吳裕泰老字號百余年的發(fā)展歷程。特別是國家級非遺代表項目“吳裕泰茉莉花茶制作技藝”以其“香氣鮮靈持久,滋味醇厚回甘,湯色清澈明亮”的品質(zhì)被親切地稱為“裕泰香”。經(jīng)過八窨八烘的“裕泰香”,茉莉鮮花在各種物質(zhì)的作用下分解出芳香,在物理吸附作用下,又使得茶坯完美的吸香、吸水,再通過烘焙,讓茶香、花香完美融合。

“哇!好美呀!原來泡茶也是一門藝術(shù)。”在觀看完專業(yè)的茶藝表演后,不少小記者發(fā)出由衷的贊嘆。北京工大附中首城校區(qū)的圓桌小記者馬德威說:“我的爸爸媽媽都愛喝茶,我也和媽媽一起泡過茶,但是我家泡茶時沒有像老師那樣用那么多工具,動作也沒有老師那么美。通過今天的學(xué)習(xí)、體驗,我不僅對茶有了更深的認(rèn)識,而且我也知道了泡茶的方法、如何保存茶,我會將今天學(xué)到的知識告訴爸爸媽媽,也為他們展示我學(xué)到的茶藝。”

活動現(xiàn)場,除了學(xué)到各種茶文化歷史、沖泡茶葉的技巧和茶藝禮儀知識,小記者們還分組學(xué)習(xí)制作抹茶,用茶葉拼成“我愛茶”的中國字,并品嘗到茶香沁溢、口感酥軟的純手工茶餅干、蛋糕。

在新聞采訪環(huán)節(jié),小記者們踴躍舉手,紛紛提問,“茉莉花茶應(yīng)該怎么沖泡”“喝茶會不會喝醉”……孩子們在活動中增長了傳統(tǒng)文化知識、開闊視野,提高綜合素質(zhì)能力,在寓教于樂的學(xué)習(xí)過程中,感受茶文化的內(nèi)涵和吳裕泰品牌的魅力。

來源:北京青年報


本文標(biāo)題: 圓桌小記者走進吳裕泰品味茶文化 - 茶葉新聞_中國茶葉新聞_國際茶葉新聞
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