銅仁抹茶正逐步走向世界制定標(biāo)準(zhǔn)打造品牌
11月底,在銅仁市江口縣召開的2020梵凈山抹茶大會(huì)上,現(xiàn)場(chǎng)簽約了9個(gè)投資類項(xiàng)目,金額達(dá)6.05億元。
從規(guī)?；N植,到機(jī)械化采摘,再到工業(yè)化生產(chǎn),在梵凈山下,集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、行業(yè)支持于一體的國(guó)際領(lǐng)先抹茶制造基地孕育出的高品質(zhì)抹茶,正逐步走向世界。
貴州茶園面積穩(wěn)定在700萬畝,抹茶成為貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突破口之一。近年來,銅仁將抹茶產(chǎn)業(yè)作為生態(tài)茶提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)的新方向,先后制定出臺(tái)了《銅仁市抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》《銅仁市加快推進(jìn)抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》,提出了打造“中國(guó)抹茶之都”“中國(guó)高品質(zhì)抹茶基地”,走特色化、差異化、高端化發(fā)展之路。
搶抓優(yōu)勢(shì),綠色發(fā)展。銅仁現(xiàn)有投產(chǎn)茶園面積128萬畝,位居全省第2位。依托自然環(huán)境和生態(tài)茶資源優(yōu)勢(shì),銅仁按照“依托一產(chǎn)、壯大二產(chǎn)、催生三產(chǎn),一二三產(chǎn)融合聯(lián)動(dòng)發(fā)展,做大經(jīng)濟(jì)總量,推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展”的工作思路,大力傳承抹茶千年古法工藝,打造最美抹茶文化小鎮(zhèn),不斷延伸和豐富“抹茶+N”的產(chǎn)業(yè)鏈。2019年,銅仁市實(shí)現(xiàn)抹茶產(chǎn)量1600噸,抹茶產(chǎn)值達(dá)3.2億元,帶動(dòng)1.2萬茶農(nóng)人均增收3000多元。
龍頭帶動(dòng),攻關(guān)技術(shù),2017年,銅仁引進(jìn)貴州貴茶集團(tuán),斥資6億元在江口建立貴茶產(chǎn)業(yè)園,其中包含的年產(chǎn)4000噸的抹茶精加工項(xiàng)目,旨在打造全球最大的抹茶生產(chǎn)基地、國(guó)內(nèi)最大的茶產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目。在精加工技術(shù)的支持下,截至目前,銅仁市已建成高品質(zhì)抹茶原料基地10.29萬畝,建成碾茶生產(chǎn)線52條、抹茶精制加工生產(chǎn)線2條,實(shí)現(xiàn)抹茶年產(chǎn)量1306噸、總產(chǎn)值3.6億元。不僅如此,銅仁在抹茶茶園種植管理和碾磨加工等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)研發(fā)走在了全省前列,不僅提升了抹茶深加工產(chǎn)品的開發(fā),而且搶占了抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展先機(jī),為貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了許多經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐。
制定標(biāo)準(zhǔn),打造品牌?！惰髢裟ú铇?biāo)準(zhǔn)體系》于11月27日發(fā)布,將于2021年1月31日起正式實(shí)施。這一以高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求打造的“歐標(biāo)”抹茶獲得了歐盟、北美、亞洲等部分國(guó)家采購商的青睞。近年來,銅仁市成功連續(xù)舉辦了“首屆貴州梵凈山抹茶文化節(jié)”、2019梵凈山抹茶大會(huì)、2020梵凈山抹茶大會(huì),這些活動(dòng)已成為充滿合作機(jī)遇、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的國(guó)際性盛會(huì)。抹茶冰淇淋、抹茶巧克力、抹茶面膜等產(chǎn)品暢銷美國(guó)、德國(guó)等12個(gè)國(guó)家和地區(qū)。“梵凈抹茶”的品牌知名度、美譽(yù)度不斷提升。
“在2018年獲得‘中國(guó)高品質(zhì)抹茶基地’稱號(hào)之后,銅仁市經(jīng)過三年合力打造,銅仁抹茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí),品牌知名度進(jìn)一步提高,市場(chǎng)進(jìn)一步拓展。”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)梅宇說。
目前,抹茶產(chǎn)業(yè)形成了以貴茶集團(tuán)為龍頭,上游企業(yè)密切合作、集群發(fā)展的格局。貴州抹茶產(chǎn)量已占到全國(guó)產(chǎn)量的五分之一,世界產(chǎn)量的十分之一。
下一步,銅仁市將堅(jiān)持把發(fā)展抹茶作為主攻方向,依托貴茶集團(tuán),繼續(xù)加大抹茶基地建設(shè),加快碾茶生產(chǎn)線、抹茶生產(chǎn)線建設(shè),力爭(zhēng)在2022年,建設(shè)投產(chǎn)抹茶基地3.5萬畝以上;建成碾茶生產(chǎn)線100條,建設(shè)抹茶生產(chǎn)線6條,實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)碾茶2000噸,年產(chǎn)抹茶4000噸;加大精深加工產(chǎn)品開發(fā)力度,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)固體茶粉1000噸和灌裝茶水分離飲料2億瓶;實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值8億元,稅收0.6億元,直接帶動(dòng)增加就業(yè)崗位1000余個(gè)。
來源：貴州日?qǐng)?bào)
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