茶王出爐！2022年第二屆美人茶大賽評(píng)審結(jié)果揭曉
9月20日-22日，由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，三明市人民政府、臺(tái)灣省茶商業(yè)同業(yè)公會(huì)聯(lián)合會(huì)主辦，三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、大田縣人民政府、三明市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、臺(tái)灣冠軍茶王工藝師協(xié)會(huì)承辦了第二屆美人茶大賽。
福建省大田縣公證處派出3位公證員現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)督評(píng)審過(guò)程，公證員本著公平、公正的原則，對(duì)美人茶大賽評(píng)審活動(dòng)進(jìn)行全程監(jiān)督和錄像取證。
本屆美人茶大賽通過(guò)“說(shuō)茶”傳媒進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播，對(duì)美人茶的品質(zhì)特征、審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、審評(píng)流程以及美人茶的品鑒知識(shí)進(jìn)行普及。
本屆大賽面向全國(guó)各地茶產(chǎn)區(qū)征選2022年生產(chǎn)的美人茶，共收到全國(guó)10個(gè)縣（市、區(qū)）103家茶企（合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)）的132只茶樣。本次送樣的品種主要有金萱、青心大冇和梅占。評(píng)審專家組由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建農(nóng)林大學(xué)、福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)與技術(shù)推廣中心等7位專家組成，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評(píng)方法》（GB/T 23776—2018），參照《美人茶沖泡與品鑒》（T/CSTEA 00006-2019），對(duì)參賽茶樣進(jìn)行密碼審評(píng)，對(duì)參賽茶樣從外形、湯色、香氣、滋味和葉底等5個(gè)因子進(jìn)行審評(píng)，通過(guò)初賽、復(fù)賽、決賽等3個(gè)環(huán)節(jié)，按參賽茶樣品質(zhì)高低進(jìn)行排序，共評(píng)選出45只獲獎(jiǎng)茶樣，其中茶王1名、金獎(jiǎng)2名、銀獎(jiǎng)3名、銅獎(jiǎng)9名、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)30名。
在公證員監(jiān)督下，每個(gè)參賽茶樣返還250克給送樣單位，以50克為單位裝入鐵罐，封口貼上由三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（承辦單位）和福建省大田縣公證處蓋章、審評(píng)專家組組長(zhǎng)高峰親筆簽名的封條，探索獲獎(jiǎng)茶與市場(chǎng)銷售接軌模式。
來(lái)源：三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
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