青茶潤(rùn)燥減肥
烏龍茶又名青茶,既有綠茶的清香,又有紅茶醇厚的滋味。我國(guó)烏龍茶主要分為四類(lèi),分別是閩南烏龍(如鐵觀音)、閩北烏龍(如大紅袍)、廣東烏龍(如嶺頭單樅)、臺(tái)灣烏龍(如凍頂烏龍)。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類(lèi),加工工藝介于綠茶和紅茶之間。
除了在綠茶和紅茶中常見(jiàn)的兒茶素、茶多糖、茶皂素等,烏龍茶還含有一些特殊功能成分。比如某些烏龍茶品種中富含“甲基化兒茶素成分”,具有抗過(guò)敏、抗炎、抗氧化、保護(hù)肝細(xì)胞、降血壓等功能。
從一些相關(guān)的文獻(xiàn)報(bào)道來(lái)看,與其他茶類(lèi)相比,烏龍茶在減肥方面效果較好。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),烏龍茶性平,能清除體內(nèi)積熱,特別適合秋天飲用,可緩解秋燥。
泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯,且一定要用100℃的沸水,沖泡后要加蓋。
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