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• 想要用鐵壺煮茶?從了解日本鐵壺的發(fā)源開始!

  近年來，越來越多的茶人開始認(rèn)識、迷戀、收藏鐵壺。擁有一把鐵壺，是怡情養(yǎng)生的開始，更是謀求品質(zhì)生活的符號。鐵壺在華夏正刮起一股劇烈的時(shí)尚旋風(fēng)。想用鐵壺煮茶，從了解鐵壺的起源開始。鐵壺，又稱鐵瓶，是用來煎...

  金屬茶具

• 日本南部鐵壺為什么會受到中國人的歡迎?

  在日本人的日常生活中，鐵器是很常見的物件。他們信賴鐵器對于人體健康的益處，且鐵器本身有細(xì)小的凹凸和孔隙，更容易保留和傳導(dǎo)熱量，在烹飪中能使食物受熱均勻，保留食材的鮮美滋味。甚至經(jīng)由鐵器燒煮的水，口感也...

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• 鐵壺的三大產(chǎn)區(qū)：日本三大產(chǎn)區(qū)鐵壺的不同特征

  鐵壺的三大產(chǎn)區(qū)：南部鐵器，山形鑄物，京都鐵瓶鐵壺的材質(zhì)對煮水的口感以及二價(jià)鐵的釋放影響有限，鐵壺的鐵壺在手工鑄造過程中， 經(jīng)酸化特殊處理消除鐵中雜質(zhì)。因以生鐵為原料，透過鑄造方式，加之作者藝術(shù)造詣不同， 形...

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  日本新鐵壺多少錢一個，如何選購鐵壺

  日本國內(nèi)目前制作鐵壺的作坊尚有一百多家，這些作坊制作新鐵壺主要有兩種方式，一是利用機(jī)器模具制作，這種屬于機(jī)制壺；二是全部憑手工制作，也就是純手工壺。 一個日本新鐵壺，如果是機(jī)制壺，價(jià)格不會太高，三五百元就能買到；如果...

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• 鐵壺鑄造燃料和工具探索：古時(shí)鐵壺是怎么做的?

  當(dāng)時(shí)鑄造所使用的燃料是木炭，木炭和焦炭相比火力要弱很多。當(dāng)鐵壺工匠們可以比較容易的采購到焦炭，并開始使用少量燃料就可以進(jìn)行高溫溶解的焦炭作為生產(chǎn)資料時(shí)，已經(jīng)是大正時(shí)代的末期了。當(dāng)時(shí)使用的木炭燃料...

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• 鐵壺的起源于發(fā)展：鐵壺是如何奠定了茶道地位的?

  鐵壺的歷史短到只有兩百多年，雖然如此，可它“出生”并且“成長”在日本最動蕩的時(shí)期，所以它依然經(jīng)歷了滄桑的起伏興衰。鐵壺的起源大概在1780年左右～1800年左右，這時(shí)期鐵壺產(chǎn)量較少，作品流傳有限，是鐵壺的發(fā)軔期...

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  鐵壺是泡茶還是煮茶，鐵壺泡茶好嗎

  通常來說，鐵壺直接用來煮茶是不行的，需要先用鐵壺來燒水，然后用水來泡茶，這樣才是正確的做法。由于鐵壺?zé)芴嵘臏囟?，軟化水質(zhì)，因此鐵壺水泡茶有助于激發(fā)和提高茶的香氣，去除茶中異味，使茶湯更加清冽順口，口感格外飽滿...

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• 漫談日本煎茶道的急與慢：日本茶道的雅致與講究

  分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。《澹菴坐上觀顯上人分茶》煎茶道由中國的隱元禪師在江戶時(shí)代傳入日本，其形成時(shí)期大約在江戶時(shí)代中晚期，其因可追尋至明代皇帝朱元璋罷造龍團(tuán)鳳餅以減輕民賦，使散茶?泡法開始...

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• 銀壺匠人與釜師的淵源：何有些銀匠要稱為釜師?

  說到“釜師”，大家應(yīng)該略有耳聞，但知其然卻不知所以然。你我只知道釜師是匠人的一種稱號，卻不懂為何有些銀匠要稱為釜師?釜師和銀壺匠人又有何關(guān)系呢?說到“釜師”要先從“釜”說起。在“茶壺”還沒有出現(xiàn)前...

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• 關(guān)于鐵壺你應(yīng)該知道的事：關(guān)于鐵壺的相關(guān)知識

  鐵壺是古老文化與手工打造相結(jié)合的煮水利器，其歷史可追溯到幾百多年前，當(dāng)中國唐朝的飲茶習(xí)俗和鐵茶具傳入日本后，在當(dāng)時(shí)只有皇族、貴族和少數(shù)高僧侶才可以享受，茶道被一種高雅的先進(jìn)文化局限在皇室周圍。隨著...

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