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• 藏茶的文化及歷史淵源（下）

  二連載之二藏茶中的芳香物質(zhì)，能溶解脂肪，藏茶中的大量雙歧干菌和多種復(fù)合酶，能幫助消化，在高原生活的藏胞，缺少新鮮蔬菜、水果，主要靠藏茶中的大量維生素來補(bǔ)充。藏胞主食牛、羊肉，加上缺氧，高寒地區(qū)的人日排...

  茶源茶史

• 金駿眉的名字由來

  金駿眉（單芽）是產(chǎn)自于武夷山的全發(fā)酵芽尖累高端紅茶。金駿眉的衍生品種銀駿眉（一芽一葉）與銅駿眉（一芽?jī)扇~）工藝相同都同屬于全發(fā)酵紅茶。那么金駿眉如此別樣的名字是如何產(chǎn)生的，又包含了什么樣的意義呢？一、金：金駿眉采用頭...

  茶源茶史

• 中華茶文化的化身

  在過去2007佛山茶文化博覽會(huì)上在順德陳村花卉世界隆重舉行。這屆博覽會(huì)規(guī)模大、檔次高，給市民帶來茶享受的同時(shí)，一塊72斤重的“千兩茶”以其售價(jià)580萬元而讓廣大市民了解了中國(guó)茶文化的博大精深。一條長(zhǎng)條“千兩茶”...

  茶源茶史

• 祁門紅茶的傳說

  祁門紅茶的傳說峰巒起伏，山勢(shì)陡峭，高山密林，清朝光緒年間以前，祁門只產(chǎn)綠茶，不產(chǎn)紅茶。1875年，安徽黟縣有個(gè)名叫余干臣的人，在福建罷官回原籍經(jīng)商，因見了紅茶暢銷多利，便在至德縣堯渡街設(shè)立紅茶莊，仿 “閩紅茶”制法，開始試制...

  茶源茶史

• 松蘿茶的產(chǎn)地介紹及歷史淵源

  產(chǎn)地環(huán)境松蘿茶產(chǎn)于松蘿山。松蘿山位于休寧城北約9公里，與瑯源山、五陵山相望，最高峰海拔882米，茶園多分布在海拔600～700米之間，山勢(shì)險(xiǎn)峻，崖懸壁峭，松蘿交映，連綿數(shù)里，風(fēng)景秀麗，“松蘿雪齊”為休寧海陽八景之一...

  茶源茶史

• 云南滇紅紅茶是怎么來的？

  滇紅是產(chǎn)于云南地區(qū)的紅茶茶品。云南地區(qū)風(fēng)景秀麗，山地茂密，海拔高，溪流密布，滇紅茶因其優(yōu)異的品質(zhì)備受人們關(guān)注。滇紅茶主要產(chǎn)于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷一帶，包括了臨滄、西雙版納、勐海、鳳...

  茶源茶史

• 灘茶的歷史文化淵源

  壽寧斜灘鎮(zhèn)種茶有600多年的歷史。據(jù)記載：明代宣德年間（即1416—1426），張姓最早從浙江麗水遷徙斜灘定居，就在張家龍崗劈草煉山、墾復(fù)坪地，并從鄰近的福安坦洋和政和等地引進(jìn)茶苗，大舉種植茶葉。此后隨著盧、...

  茶源茶史

• 祁門紅茶的歷史、特點(diǎn)

  祁門紅茶，中國(guó)十大名茶之一，原產(chǎn)地在安徽省南部的祁門縣，簡(jiǎn)稱“祁紅”。祁門紅茶的原料選用當(dāng)?shù)亍皺饺~種”制作，成品茶具有條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤(rùn)、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久的特點(diǎn)。祁...

  茶源茶史

• 老竹大方是什么茶？有什么歷史淵源？

  老竹大方茶，歷史上稱為竹鋪大方、拷方和竹葉大方，原產(chǎn)于安徽省黃山市歙縣清涼峰區(qū)域（老竹鋪、三陽坑、金川一帶）加工工序?yàn)閿偳唷⑶?、揉捻、做坯、整形、拷扁、輝鍋、整理干燥等特定工藝制成的扁形綠茶...

  茶源茶史

• 茶的文字及其演化傳播

  ⑴茶字的由來在古代史料中，茶的名稱很多，但"茶"則是正名，"茶"字在中唐之前一般都寫作"荼"字。"荼"字有一字多義的性質(zhì)，表示茶葉，是其中一項(xiàng)。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高，因此，民...

  茶源茶史