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  茶風茶俗

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  近幾年，品飲普洱之風漸盛，以清飲和功夫茶為主，可是，在原產地云南，不僅茶的品飲方式多樣，有些少數(shù)民族甚至還把茶做成各種可口的佳肴。就像傣族的竹筒茶，白族的三道茶，基諾族的涼拌茶，布朗族的酸茶，還有各個少數(shù)...

  茶風茶俗
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  普洱茶的美麗傳說

  普洱茶盛產于云南省，云南是一個四季如春，到處充滿故事的城市，每一個到過這里的人，都會停下繁忙的腳步在品茶之余閑聊一些美麗的故事，其實普洱茶這一詞也是有著美麗的傳說的。 在唐朝時期，普洱原名為步日，屬銀生節(jié)度(今思...

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  今天為你介紹中國、英國、美國、法國、荷蘭、俄羅斯、日本、韓國、泰國、北非、斯里蘭卡等國的飲茶文化。茶，已在世界生根發(fā)芽。目前，全世界有160多個國家和地區(qū)的人民有飲茶習俗，飲茶人口20多億。但各個國家圍繞茶衍...

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• 茯茶茶藝

  一、金花盛開迎賓來：金花是茯茶特有的品質風味，沖泡前開磚觀金花嗅菌花香。 二、玉骨冰肌泛華彩：沖泡茯茶要選用晶瑩透亮的玻璃器皿、公道杯、品茗杯等均采用上等優(yōu)質的玻璃器皿，與“玉骨冰肌”的品性互為映襯，同時也有...

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• 西藏茶文化酥油茶

  西藏高原上的藏族，作為一個有悠久歷史的民族，其飲食習俗別具風格，其中酥油茶便是藏民族特有的營養(yǎng)飲料，以其原料的營養(yǎng)性、制作方法的獨特性而聞名遐邇，形成了別具特色的高原茶文化。茶葉具有消食、止渴、去膩等特殊的功...

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• 茶葉文化：中國的茶祭風俗

  以茶為祭，可祭天、地、神、佛，也可祭鬼魂，這就與喪葬習俗發(fā)生了密切的聯(lián)系。上到皇宮貴族，下至庶民百姓，在祭祀中都離不開清香芬芳的茶葉。茶葉不是達官貴人才能獨享，用茶葉祭掃也不是皇室的專利。無論是漢族，還是少數(shù)民族...

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• 中國飲茶習俗

  中國是文明古國，禮儀之邦，很重禮節(jié)。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可爭求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中...

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• 解析旗人喝茶與今人喝茶

  在北京旗族的老人一說起喝茶，一律都是香片，其實那也就是茉莉花茶。像老舍先生的《茶館》里的老北京，有錢人喝的也不過是“小葉茉莉雙薰”。所謂“小葉茉莉雙薰”，是江逝、安徽、福建的茶商將綠茶從京杭大運河輸往北京的...

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