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• 茶道文化 品飲藝術(shù)的劃時(shí)代變化

  茶道文化朱元璋明初，茶餅制作工藝已經(jīng)發(fā)展到了一個(gè)很高的水平，茶餅上鎦金鏤銀，更有雕龍畫鳳，稱之為“龍鳳團(tuán)茶”，但是整個(gè)制作過程耗時(shí)費(fèi)工。1391年，明太祖朱元璋下詔，廢龍團(tuán)貢茶而改貢散茶，點(diǎn)茶道隨之衰落，中國的茶道因此發(fā)展...

  茶藝茶道

• 中華茶藝"四要"之四：器

  妙器茶藝四事，茶具乃其一端。中國茶具在唐代以前是與食器混用，作為品茗專用的茶具草創(chuàng)于唐代，陸羽功不可沒；宋承唐制，為適應(yīng)斗茶游戲有所損益；明清趨于完善，尤以宜興紫砂壺以其藝術(shù)性、文人化而被譽(yù)為神品。茶具發(fā)展總...

  茶藝茶道

• 茶桌上的禮儀

  中國是禮儀之邦，中國人習(xí)慣以茶待客，如果不知道一些基本的茶桌禮儀，就很容易鬧笑話，甚至?xí)寗e人覺得你不夠尊重他們。1、要先問客人喝什么茶。簡(jiǎn)要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點(diǎn)及文化背景等，讓...

  茶藝茶道

• 日本茶道禮節(jié)

  日本茶道遵循“四規(guī)”，“七則”。四規(guī)指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精髓。日本茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的嚴(yán)格程序和規(guī)則。茶道品茶很講究場(chǎng)所，一般均在茶室中進(jìn)行。正規(guī)茶室多起有“XX庵”的雅號(hào)。茶...

  茶藝茶道

• 中華茶藝"四要"之一：茶

  ?茶藝是茶道的重要組成部分。茶藝精湛必須具備"四要"條件：精茶、真水、活火、妙器，四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下，水品以清、活、輕、甘、冽別優(yōu)劣，火以活火為上，器以宜興紫陶為佳。名茶的形成、品水文學(xué)的出...

  茶藝茶道

• 泡茶方法之宜興泡法

  宜興泡法是融合各地的方法，研究出的一套合乎邏輯的流暢泡法，講究水的溫度。沖泡步驟：賞茶：由茶罐直接將茶倒入茶荷(一種盛茶的專用器皿，類似小碟)。由專人奉至飲者面前，以供其觀看茶形，聞取茶香。溫壺：將熱水沖入壺中至半滿...

  茶藝茶道

• 泡茶用水之道

  燒茶水的壺，應(yīng)該避免使用金屬制的材料。建議使用陶壺。出水口不要太大的。因?yàn)榕莶柽€是以兩人壺、四人壺最佳。所以出水口太大不好控制。燒水最好是用炭火，但是使用炭火需要技術(shù)，沒有浸潤(rùn)一季，燒水容易有問題。...

  茶藝茶道
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  中國茶道對(duì)日本茶道發(fā)展的影響

  紫砂提梁壺·明當(dāng)您面對(duì)精湛的日本茶道嘖嘖稱奇的時(shí)候，可曾想到茶道的老祖宗并不在東瀛之邦，而是在中國？可是為什么中國人的飲茶之道和日本茶道相差如此之大呢？回溯中國茶道的源流，答案就在千年的時(shí)光中……唐代是中國歷史...

  茶藝茶道

• 日本的茶道文化

  日本茶道中日兩國一衣帶水，隋唐以前，兩國已有文化交往。以后，隨著中國佛教文化的傳播，茶文化也同時(shí)傳到了日本。飲茶很快成了日本的風(fēng)尚。日本茶道即是通過飲茶的方式，對(duì)人們進(jìn)行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的一種儀式。日本...

  茶藝茶道

• 詔安泡茶法

  1、特色：用于沖泡陳茶，在紙巾上分出茶形，以及洗杯的講究。2、沖泡步驟：備具：首先將布巾折疊整齊，放在泡者習(xí)慣位置，茶盤放在壺的正前方。整茶形：因泡茶所用的者是陳年茶，碎渣較多，所以要整形，將茶置于紙方巾上，折合輕抖，粗細(xì)自然...

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