茶之?dāng)潮乇?/h1>
閱讀 : 次
很多人喜歡放一個(gè)保溫杯在辦公室，抽屜里隨時(shí)備著茶葉，一上班就開(kāi)始用保溫杯泡茶喝，喝到下班茶都還是溫?zé)岬?，認(rèn)為這樣很有口感，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的。
茶葉富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種天然的保健飲料，其中所含的茶多酚、咖啡堿、單寧、茶色素等，又具有多種藥理作用。如果用保溫杯泡茶，茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡于高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。同時(shí)，由于一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會(huì)很快大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。
還有些人用搪瓷茶具泡茶，這也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易產(chǎn)生磨損，使鐵皮露出，金屬成分會(huì)隨著茶而溶解，使茶水色澤發(fā)黃并失去原味，而且，搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發(fā)。因此，不宜用保溫杯和搪瓷茶具泡茶，如果想喝熱茶，可以用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡，茶泡好了以后，再倒入保溫杯中。
茶與健康 茶文化與茶健康 茶葉的功效與作用 喝茶的好處 喝茶減肥
本文標(biāo)題：茶之?dāng)潮乇?- 茶知識(shí)_茶葉知識(shí)_茶葉百科
本文地址：http://www.junsn.com/chazhishi/13416.html
上一篇：免費(fèi)茶不要喝 下一篇：冷茶的制作
很多人喜歡放一個(gè)保溫杯在辦公室，抽屜里隨時(shí)備著茶葉，一上班就開(kāi)始用保溫杯泡茶喝，喝到下班茶都還是溫?zé)岬?，認(rèn)為這樣很有口感，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的。
茶葉富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種天然的保健飲料，其中所含的茶多酚、咖啡堿、單寧、茶色素等，又具有多種藥理作用。如果用保溫杯泡茶，茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡于高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。同時(shí)，由于一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會(huì)很快大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。
還有些人用搪瓷茶具泡茶，這也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易產(chǎn)生磨損，使鐵皮露出，金屬成分會(huì)隨著茶而溶解，使茶水色澤發(fā)黃并失去原味，而且，搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發(fā)。因此，不宜用保溫杯和搪瓷茶具泡茶，如果想喝熱茶，可以用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡，茶泡好了以后，再倒入保溫杯中。
茶與健康 茶文化與茶健康 茶葉的功效與作用 喝茶的好處 喝茶減肥
相關(guān)文章
-
蒸茶一般蒸多少時(shí)間，蒸茶器蒸茶時(shí)間最佳多久？
關(guān)于蒸茶和煮茶哪個(gè)更好的紛爭(zhēng)歷來(lái)不斷，但如果你親自實(shí)驗(yàn)一番就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這兩者之間并不存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，蒸茶與煮茶各有各的好處。雖然它們的程序不一樣，但目的都如出一轍，那就是品茗茶葉更美妙的滋味。那么，蒸茶一般蒸多少時(shí)...
茶知識(shí) -
如何收藏和品鑒普洱老茶?
普洱老茶如何久藏，普洱老茶真正的味道與境界是什么? 一、普洱老茶如何久藏：1、陳化到一定年份的老茶一定要密封，而且量越大越好，每一個(gè)老茶倉(cāng)，每一件老茶，每一筒老茶，陳化到一定時(shí)間都會(huì)產(chǎn)生一個(gè)微生物生態(tài)系統(tǒng)，老茶存儲(chǔ)最低...
茶知識(shí) -
免費(fèi)茶不要喝
一般人下館子，都會(huì)比較注意就餐環(huán)境和餐具的衛(wèi)生狀況，卻較少留意自己的衛(wèi)生習(xí)慣。但事實(shí)上，在外就餐要確保健康，客觀條件和主觀意識(shí)都不可或缺。如果我們就餐時(shí)不注意自身細(xì)節(jié)，同樣可能惹病上身。這種茶大多是茶場(chǎng)陳茶翻...
茶知識(shí) -
學(xué)會(huì)這6點(diǎn)，輕松鑒別綠茶品質(zhì)
愛(ài)茶喝茶的人都知道，喝茶是分季節(jié)的，即“春花，夏綠，秋青，冬紅”，也就是說(shuō)夏天喝綠茶正當(dāng)時(shí)，既能消暑降溫，又可清熱解毒，幫助新陳代謝，是很好的夏季飲品。那么在挑選綠茶的時(shí)候，我們?cè)撊绾舞b定綠茶的品質(zhì)呢？一般言...
茶知識(shí) -
如何區(qū)分新茶與陳茶？
首先，可以按照茶葉的光華分辯新茶和陳茶。綠茶光華翠綠碧綠，湯色黃綠敞亮；紅茶光華烏潤(rùn)，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟。茶在儲(chǔ)藏過(guò)程中，由于構(gòu)成茶葉光華的一些物質(zhì)會(huì)在光、...
茶知識(shí) -
如何區(qū)分新茶與舊茶？鑒別新茶的三種方法
如何區(qū)分新茶與舊茶，專(zhuān)家介紹了鑒別新茶的三種方法：一是觀其色。綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤(rùn)，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志。茶在貯藏過(guò)程中，構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)，會(huì)在光、氣、熱的作用下，發(fā)生緩慢分解或氧化...
茶知識(shí) -
鷓鴣茶用拆開(kāi)泡嗎，鷓鴣茶要解開(kāi)繩子泡嗎
海南野生鷓鴣茶是一種綠茶，具有消炎降火、化痰、清熱、降壓等功效，但不同于普通的綠茶，海南鷓鴣茶極具特色，其茶葉很大，制作出來(lái)時(shí)呈大球狀，并且用繩子纏著，每串20顆茶球左右，所以很多人看到這種茶頓時(shí)蒙圈了，不知道該怎么沖...
茶知識(shí) -
茶葉好壞怎么辨別，怎樣鑒別茶葉品質(zhì)優(yōu)劣？
茶為國(guó)飲，愛(ài)飲茶的人，對(duì)茶葉的挑選和品飲甚有說(shuō)道，只要看看茶葉的外形細(xì)節(jié)，他們就能七七八八辨別出一款茶的好壞，這是新手們很難做到的。茶葉好壞怎么辨別呢？不懂茶的茶友也別慌，這里分享四種好茶葉的辨別方法。細(xì)細(xì)品味，你...
茶知識(shí)
