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  紅茶檸檬水的正確泡法，自制檸檬紅茶的做法竅門

  炎熱的夏天喝上一杯冰涼的紅茶檸檬水，清爽到爆，還有很好的消暑解渴的效果。奶茶店里的紅茶檸檬水固然好喝，但未必健康，所以不如自己在家自制檸檬紅茶，照樣好喝。下面就介紹幾種紅茶檸檬水的正確泡法。 方法一 備具：檸...

  茶知識(shí)
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  茅巖莓茶加工工藝，莓茶的工藝制作過(guò)程

  市場(chǎng)上茅巖莓茶的價(jià)格混亂，除了原料品質(zhì)上的差異，主要還是因?yàn)檩栌胁煌募庸し椒?。加工工藝的差異，也影響著生產(chǎn)出來(lái)的莓茶的品質(zhì)。目前，茅巖莓茶的制作加工工藝主要有以下幾種： 直接太陽(yáng)曬干法 民間通常...

  茶知識(shí)

• 夏天喝花茶的禁忌，你必須了解！

  炎炎夏日，不少人會(huì)選擇泡些花茶來(lái)緩解焦躁的情緒。但你也許并不知道喝花茶也有很多禁忌。有些花茶忌常喝花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產(chǎn)生芳香味道的草本飲料。由于...

  茶知識(shí)

• 茶葉的保存期限為多長(zhǎng)？

  茶葉是深受中國(guó)人喜愛(ài)的飲品，但是茶葉的好存期究竟是多長(zhǎng)能?在這里主要說(shuō)一下綠茶、紅茶、以及咖啡的保存期限。以上三種沖泡食品必修要妥善報(bào)關(guān)才可長(zhǎng)期食用，否則不但會(huì)失去原有的味道，可能還會(huì)引起疾病或中毒。由于綠...

  茶知識(shí)
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  茶葉蛋起源傳說(shuō)：金華讀書人嗜茶如命，賢惠娘子煮出茶葉蛋

  從此后，王雪茶再煮蛋時(shí)，就等雞蛋熟了、將蛋殼都敲破，以便讓茶汁味兒更直接地浸到雞蛋里。后來(lái)，考中秀才的張志學(xué)走出大山、跑到金華縣城開了一家茶葉鋪，專賣婺州舉巖茶。而他的妻子，則在茶葉鋪門口支起一口大鍋，專門賣起了茶葉蛋。...

  茶知識(shí)
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  煮茶器能煮龍井嗎，龍井茶能不能用煮茶器圖

  西湖龍井茶屬于綠茶類，一般這類茶是不適合用煮茶器煮的，因?yàn)榫G茶是未發(fā)酵的，茶葉鮮嫩柔弱，如果持續(xù)高溫水煮，茶葉中的維生素等精華物質(zhì)容易被破壞，使茶葉喪失飲用價(jià)值。同時(shí)，茶葉中的咖啡堿會(huì)過(guò)多的溶于水，從而使茶湯變黃，滋...

  茶知識(shí)

• 飲茶后要注意清洗茶杯

  冬季一杯熱茶可以驅(qū)散寒意。但喝完茶后，很多人卻沒(méi)有洗茶杯的習(xí)慣。喝茶雖然有益健康，但不勤洗茶杯而產(chǎn)生茶垢會(huì)影響身體健康。沒(méi)有喝完或放得時(shí)間較長(zhǎng)的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶垢中的金屬物質(zhì)會(huì)發(fā)生氧化...

  茶知識(shí)

• 喝茶常說(shuō)的“回甘、生津”是怎么回事？

  在茶桌上經(jīng)常聽(tīng)到一些形容口感的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，例如：回甘、生津，大多似懂非懂，所以小編特地去找了一些資料來(lái)解釋這些專業(yè)名詞，否則在茶桌上可是要鬧笑話了，那么喝茶時(shí)常說(shuō)的“回甘、生津”到底是怎么一回事呢?；馗剩櫭剂x就...

  茶知識(shí)

• 記住這些概念，下一個(gè)綠茶專家可能就是你

  綠茶，是中國(guó)產(chǎn)銷量最大的一個(gè)茶類，而且品類也是非常之多。如果不借助工具書，恐怕很少有人能說(shuō)全所有的綠茶品種。常常有茶友喝了一杯不錯(cuò)的綠茶，卻說(shuō)不出它好在哪兒，甚是苦惱。其實(shí)，只要記住一些基本概念，你...

  茶知識(shí)
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  大紅袍第一泡要倒掉嗎，洗茶水需倒掉但第一泡出湯

  首先大家需要區(qū)分清楚，洗茶不是第一泡，二者是不等同的。大紅袍洗茶時(shí)的湯不能喝，需要倒掉，洗茶后正式開始沖泡才是第一泡。大紅袍需要洗茶，最重要的原則是秒出水，時(shí)間越快越好，最慢不能超過(guò)3秒。沖入100度沸水后輕晃一下茶...

  茶知識(shí)