六大茶類(lèi)的不同蓋碗泡法
蓋碗泡茶，是較為簡(jiǎn)單的泡法，也是較為普遍的泡法。想要泡出一杯好茶，即使簡(jiǎn)單也還是要狠下一番功夫的。
黑茶
用單邊定點(diǎn)注水或環(huán)圈注水的方式，以沸水沖泡。沖泡時(shí)，一般需清洗兩遍，普洱茶也同樣是如此。
烏龍茶
烏龍茶與黑茶相似，注水方式及水溫相同，但在沖泡時(shí)只需清洗一次。
紅茶
需90-95℃的水溫沖泡，以螺旋形注水效果最佳，正中定點(diǎn)方式也可以，清洗一次即可。需要注意的是，名優(yōu)紅茶不用洗。
用螺旋形方式注水，以80℃的水溫即可。黃茶是不需要經(jīng)過(guò)清洗的。
綠茶
用85℃的水溫，以螺旋注水方式?jīng)_泡，需清清洗一次，但名優(yōu)綠茶可不洗茶。
白茶
白茶中白毫和銀針的沖泡方式與綠茶相同，其他的白茶則與烏龍茶相同。
只要你謹(jǐn)記這些茶的特性，你也可以在家泡出茶館的感覺(jué)。
茶知識(shí) 茶葉知識(shí) 茶葉保存 茶葉百科 茶葉小知識(shí) 茶葉基礎(chǔ)知識(shí) 茶葉的泡法 飲茶文化 茶具品牌
本文標(biāo)題：六大茶類(lèi)的不同蓋碗泡法 - 茶知識(shí)_茶葉知識(shí)_茶葉百科
本文地址：http://www.junsn.com/chazhishi/8005.html
相關(guān)文章
-
舌尖上的中國(guó)茶葉：南京雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類(lèi)，是南京的特產(chǎn)，是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，曾獲中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，是中國(guó)經(jīng)典名茶，中國(guó)十大名茶之一。提到雨花茶，自然會(huì)聯(lián)想起晶瑩圓潤(rùn)的雨花石。雨...
茶知識(shí) -
干倉(cāng)茶和濕倉(cāng)茶的區(qū)別
普洱根據(jù)儲(chǔ)存的方式不同，可以分為干倉(cāng)茶和濕倉(cāng)茶，兩者的茶葉品質(zhì)有實(shí)質(zhì)性的差別，具體分為口感上的區(qū)別和感官上的區(qū)別。1：口感上的區(qū)別干倉(cāng)茶口感清爽香氣純正，喝著沒(méi)有怪味雜味，濕倉(cāng)茶湯色暗紅渾濁不清，甚至顏色很深，葉底一...
茶知識(shí) -
茶葉過(guò)期5年了但沒(méi)開(kāi)封，茶葉放久了能喝嗎
過(guò)期了的茶葉可能已經(jīng)變質(zhì)了，不宜再飲用，但這也并非絕對(duì)。常規(guī)食品超出了保質(zhì)期，即便看起來(lái)沒(méi)壞，也不可食用，但茶葉不是常規(guī)食品，茶葉過(guò)期5年了但沒(méi)開(kāi)封還能不能喝，需要從它的滋味、香氣、色澤等方面來(lái)判斷。 1、顏色改...
茶知識(shí) -
鷓鴣茶用拆開(kāi)泡嗎，鷓鴣茶要解開(kāi)繩子泡嗎
海南野生鷓鴣茶是一種綠茶，具有消炎降火、化痰、清熱、降壓等功效，但不同于普通的綠茶，海南鷓鴣茶極具特色，其茶葉很大，制作出來(lái)時(shí)呈大球狀，并且用繩子纏著，每串20顆茶球左右，所以很多人看到這種茶頓時(shí)蒙圈了，不知道該怎么沖...
茶知識(shí) -
如何買(mǎi)茶葉不上當(dāng)，怎么買(mǎi)茶葉不被坑？
買(mǎi)茶是一門(mén)功夫，可以分為五層境界：初學(xué)乍練、初窺門(mén)徑、略有小成、了然于胸、登峰造極。如何買(mǎi)茶葉不上當(dāng)，怎么買(mǎi)茶葉不被坑？這就需要你有深厚的“功力”了，凡是新手，在買(mǎi)茶的路上總免不了栽些跟頭，但最重要的是經(jīng)驗(yàn)的積累...
茶知識(shí) -
福鼎白茶沖泡前，到底要不要洗茶？
洗茶是在喝很多茶的時(shí)候都會(huì)進(jìn)行的一個(gè)步驟，對(duì)于不少茶友來(lái)說(shuō)，這一步是很重要的。那是不是所有的茶在沖泡之前都需要洗茶這一步驟呢。這個(gè)問(wèn)題還真的是挺有爭(zhēng)議的，老茶友們都已經(jīng)有經(jīng)驗(yàn)了，自然不會(huì)被這個(gè)...
茶知識(shí) -
什么叫做臺(tái)地茶
指那些運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的茶葉，它們通常樹(shù)齡較短，品種較新，由于密植和過(guò)多的人工增產(chǎn)干預(yù)，茶葉品質(zhì)上較老樹(shù)茶稍遜。臺(tái)地茶是指采制于建國(guó)后發(fā)展起來(lái)的密植茶園的茶。該類(lèi)茶園的基本...
茶知識(shí)
