分享|家常藏茶簡餐
天氣炎熱，不思飲食，總想吃些清淡少肉的，那么今天推介一個二人組合的簡易套餐：藏茶米飯+藏茶清炒土豆絲+藏茶雞蛋炒洋蔥絲。
制法方法：
1.洗米下鍋，用熬煮好的藏茶茶湯代替清水煮飯。茶水濃淡依據(jù)個人喜好，等級越好的藏茶越能帶出米飯的甘甜醇香，水量按平日份量就行。（我通常是第一壺煮好的藏茶供飲用，加水再煮的第二或第三壺茶水供做飯燒菜。藏茶選用陳年傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)藏茶，這樣是有些小貴，因為都是自己吃，也就無妨了）。
2.土豆切絲泡在冷水里半小時再撈起晾干，這樣炒起來的土豆絲脆爽不會粘連。按照日常方式起鍋炒，用藏茶茶湯代替清水燜煮。調(diào)味，上碟。
3.洋蔥一個切?；蚯薪z均可，雞蛋兩個拌勻，先起火快炒一下洋蔥絲，再倒入雞蛋液翻炒。（建議用平底不粘鍋，這樣炒出的蛋不易粘底焦黃，賣相好）。倒入適量藏茶茶湯燜煮，調(diào)味，上碟。
這個套餐制作耗時約半個小時，簡單有益又別具風(fēng)味，非常適合想減肥的MM。
最后一句話點評：清淡中帶著絲絲甘甜醇香，仿如小時候外婆做的味道。
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