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  現(xiàn)代工藝六堡茶，市場上也常直接稱為“廠家茶”或“六堡熟茶”，即用人工加冷水渥堆發(fā)酵的新工藝，大規(guī)模批量生產(chǎn)的六堡茶，性質(zhì)為熟茶。為什么會有兩種工藝？六堡茶自清代開始成為二十四大名茶之一，并在19世紀(jì)...

  黑茶

• 普洱生茶與普洱熟茶的辨別

  普洱生茶和普洱熟茶，主要的區(qū)別就在于一個發(fā)酵。在制作過程中，少了個發(fā)酵的過程，看普洱茶成品還是比較容易看的出來的。了解普洱生茶和普洱熟茶從制作過程、口感、湯色喝葉底，應(yīng)該就可以很好的區(qū)分這兩種茶了。普洱生茶：...

  黑茶

• 六堡茶何為好茶？

  彰顯個性是好茶日前，筆者在一茶莊喝茶，遇到了孫先生，他從一茶友處得了一泡很不錯的六堡茶，就拿到茶莊與大家分享，也想探討一下這泡六堡茶的優(yōu)劣。像孫先生這樣，拿到好茶，就到常去的茶莊走走，與茶友一起品評賞...

  黑茶

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  黑茶

• 六堡茶果與茶果殼

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  黑茶

• 關(guān)于安化黑茶含梗量的相關(guān)規(guī)定

  國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告（2010年第29號）中關(guān)于安化黑茶的含梗量有明確的規(guī)定：（1）天尖，含梗≤5%；（2）貢尖，含梗≤8%；（3）生尖，含梗≤15%；（4）黑磚：含梗8%至18%；（5）花磚：含梗8%至18%；（6）茯磚：含梗15%至18%；（7）安化千兩茶：含梗...

  黑茶

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  品茗指南四川邊茶選用蓋碗、品茗杯、紫砂壺等茶具，以茶刀挖取適量茶葉放入茶荷中備用。沖泡使用100℃的沸水，一為洗凈茶葉，二為激發(fā)茶性。在溫杯溫壺后，將茶葉置入蓋碗中，以沸水高沖入，隨即棄茶湯于水盂中，...

  黑茶

• 中國藏茶村——帶您領(lǐng)略獨特藏茶魅力

  藏茶是黑茶系茶飲，被稱為“黑茶鼻祖”，起源于藏區(qū)先民的生存需求時代。文成公主、金城公主先后與吐蕃和親的直接推動，很大程度上促進(jìn)了唐蕃政治、經(jīng)濟(jì)、的發(fā)展，致使吐蕃出現(xiàn)“漸慕華風(fēng)&rd...

  黑茶

• 關(guān)于湖北青磚茶，你了解多少？

  湖南的安化黑茶現(xiàn)在可謂是風(fēng)生水起，與在市場上也呈拉鋸之勢。相較而言，湖北老青茶就顯得低調(diào)多了，像一位鬧市之中的隱士。當(dāng)然，低調(diào)不等于沒調(diào)。對于喜愛黑茶的人來說，也許能從湖北老青茶中品出不一樣的情...

  黑茶

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  紅茶，由于成品茶的外觀為紅茶，故稱紅茶屬于六大茶類之一，屬發(fā)酵后茶，主要產(chǎn)地為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地，傳統(tǒng)紅茶原料成熟度高，是壓制茶的主要原料。湖南紅茶，湖南紅茶有幾種(茯茶，千兩茶，黑...

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