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  千兩茶系黑茶茶類中的一個品種，創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶，是安化的一個傳統(tǒng)名茶，以每卷（支）的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。該茶圓柱造形，每支茶一般長約1.5-1....

  黑茶

• 安化黑茶屬于什么茶？有什么特征？

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  黑茶

• 好的安化黑茶，是嫩葉還是老茶？

  湖南安化是黑茶的故鄉(xiāng)，優(yōu)質(zhì)的黑茶決定于采用的原料，很多人認為采的茶葉越嫩越好，事實上，老茶自有老茶的特點。安化黑茶原料老嫩轉(zhuǎn)變安化的自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，動植物種類資源豐富，在這種環(huán)境下，所產(chǎn)生的大葉茶...

  黑茶
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  普洱生茶

  普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。產(chǎn)地分布普洱主要產(chǎn)于云南普洱市、墨江、寧洱、景...

  黑茶

• 教你品鑒六堡茶的幾個誤區(qū)

  不應(yīng)以綠茶標(biāo)準(zhǔn)來品黑茶中國是茶的發(fā)源地，也是世界產(chǎn)茶大國，更是世界茶葉消費大國。其中，很大部分地區(qū)從前多是以消費綠茶、青茶為主，也有一些地區(qū)消費花茶、紅茶等，近年來，很多地方的茶葉消費逐步地呈現(xiàn)多...

  黑茶

• 陜西涇陽茯磚茶屬于什么茶，涇陽茯磚茶品質(zhì)特性如何？

  涇陽茯磚茶，陜西省涇陽縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。距今已有600多年的歷史，因其是在夏季伏天加工制作，其香氣和作用又類似茯苓，且蒸壓后的外形成磚狀，故稱為“茯磚茶”。涇陽茯磚茶又稱“封子茶”“涇陽...

  黑茶

• 如何控制時間和茶量，才能泡好一杯好茶？

  泡茶時，茶葉的浸泡時間是茶湯能否“適當(dāng)濃度”的決定因素。影響茶葉“水可溶物”的因素有很多，安化黑茶有老有嫩原料的等級不同，陳放的年份有多有少，溶解的速度有快有慢，如何掌握泡茶時間能泡出滿意的茶湯...

  黑茶

• 黑茶的香氣無法復(fù)制

  找到了獨特真菌品種金花菌改變黑茶香氣的獨特秘密，這是否意味著能利用實驗室里培養(yǎng)出來的金花菌將黑茶的特有醇香復(fù)制到其它的茶品種即紅茶和綠茶中？相關(guān)的試驗，專家也進行過，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在綠茶和紅茶中“嫁接”金花菌，茶香...

  黑茶

• 六堡老茶婆的特殊降糖功效，你了解多少呢？

  特殊的降糖功效古人常說的：粗茶淡飯，正是我們現(xiàn)代人追求的健康飲食。浙江大學(xué)出版社出版的《茶醫(yī)學(xué)研究》介紹了茶葉中各種有效成分的醫(yī)學(xué)研究成果，其中提到關(guān)于茶多糖的最新研究成果。原來，一些粗老的傳...

  黑茶

• 陜西涇陽茯茶，茯磚上獨特的金花

  600年前，在陜甘茶馬古道上，有著“黑色黃金”之稱的茯磚茶從陜西涇陽源源不斷運送到邊塞，茶馬互市，造就了當(dāng)時的繁榮盛景。600年后，這一縷茶香在西咸新區(qū)涇河新城被重新發(fā)掘，在茯茶的發(fā)源地，陜西涇陽。涇陽茯...

  黑茶