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  普洱生茶

  普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。產(chǎn)地分布普洱主要產(chǎn)于云南普洱市、墨江、寧洱、景...

  黑茶

• 湘尖茶簡介

  湖南黑茶成品有“三尖”和“三磚”之稱。“三磚”指黑磚。花磚和茯磚。“三尖”指湘尖一號、湘尖二號、湘尖三號。“湘尖茶”是湘尖一、二、三號的總稱。湘尖是黑茶緊壓茶的上品，為安化白沙溪茶廠所產(chǎn)...

  黑茶

• 涇陽茯磚茶會長“金花”嗎？金花茯磚茶有什么特點(diǎn)？

  “自古嶺北不植茶，唯有咸陽涇陽出磚茶?！边@是流傳在陜西涇陽的一句俗語，涇陽茯磚茶，距今已有近千年的歷史，其興于宋，盛于明清和民國時期，數(shù)百年來與糧、奶、肉一起，成為西北地區(qū)少數(shù)民族生活的必需品。中國...

  黑茶

• 六堡茶沖泡與品鑒方法詳解

  本文中，我們與諸位分享六堡茶的沖泡與品鑒方面的內(nèi)容。六堡茶主產(chǎn)于廣西梧州六堡鎮(zhèn)，被中國當(dāng)代著名文化學(xué)者肖健定位為與云南齊名的中國名茶，越陳越香。六堡茶是典型的黑茶，出售時被壓制成茶磚的形狀，散發(fā)出檳榔香氣，在茶中獨(dú)樹一幟。如今六堡茶已經(jīng)遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，為世人所共知。...

  黑茶

• 茯茶熬煮，味好營養(yǎng)高

  茯茶，因“金花”成為黑茶之“貴子”，不但有益身體，且適口性很強(qiáng)，所以越來越多人愛上了喝茯茶。在這些“青睞者”里面，部分人認(rèn)為茯茶屬于緊壓茶，且原料相對綠茶較老，用烹煮的方式更能將其內(nèi)含物質(zhì)充分析出，所...

  黑茶

• "酒香不怕巷子深"六堡茶崛起的背后

  說到梧州六堡茶今日的輝煌，不得不談及六堡茶往日的"咸水史"。在六堡茶流行以前，出產(chǎn)六堡茶最出名的蒼梧六堡，也已經(jīng)多年沒有大規(guī)模地對外出售六堡茶。當(dāng)?shù)亓げ鑿S倒閉，不少茶園或是荒蕪或是改種其他作物...

  黑茶
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  伏茶里的金花是黃曲霉素嗎，金花茯茶里的是什么菌

  涇渭茯茶中的金花學(xué)名“冠突散囊菌”，是一種益生菌，而黃曲霉素是一種真菌毒素，二者完全不是一回事。金花在降低人體血脂、血壓、血糖、膽固醇等方面功效顯著，黃曲霉素則會損害人體的肝臟、腎臟器官，引起嘔吐、腸胃道出血...

  黑茶

• 原料越細(xì)嫩茯茶品質(zhì)越高？

  采用細(xì)嫩鮮葉加工而成的茯磚茶，其磚面條索緊細(xì)，外觀精致，口感區(qū)別于傳統(tǒng)茯磚茶，略帶清香感；采用成熟鮮葉制作而成的茯磚茶，雖外觀稍顯粗獷，但成熟鮮葉含有的粗纖維、茶多糖等對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)更為豐富，且...

  黑茶

• 簡說傳統(tǒng)藏茶與普洱茶的不同

  首先，藏茶是世界茶誕生地雅安獨(dú)有的品類，是歷史最古老的茶。木本植物分：喬木和灌木。藏茶源于灌木，源于喬木。其次，藏茶是全發(fā)酵茶（現(xiàn)代工藝上又稱為深度發(fā)酵）。是后發(fā)酵茶，主要以曬青毛茶在途運(yùn)中受當(dāng)?shù)氐臍?..

  黑茶

• 湖南安化黑茶：千兩茶

  湖南千兩茶產(chǎn)于湖南省安化縣，傳統(tǒng)意義上的千兩茶已經(jīng)于20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)。因每卷茶葉合老秤一千兩（37．25千克）而得名，又因?yàn)檫@一卷類似于一匹布，外面再用篾子編織包裝，所以又稱“花卷茶”。千兩茶使用云臺大...

  黑茶