神秘的藏茶
我國黑茶始制于四川。雅安藏茶歷史悠久,因產于雅安,唐宋以來暢銷藏茶而得名。雅安藏茶為西藏及周邊藏民聚居區(qū)生產小葉種后發(fā)酵磚茶,茶葉采摘于海拔在1000米以上高山,當年生成熟茶葉和紅苔,經過特殊工藝精制而成的茶。藏茶屬于最典型的黑茶,它的顏色呈深褐色,是后發(fā)酵茶。
中國藏茶自唐朝有記錄以來,已是千年古茶。是少數民族中近三百萬藏族同胞的主要生活飲品,又稱為藏族同胞的民生之茶,民族同胞有“寧可三日無糧、不可一日無茶”、“一日無茶則滯、三日無茶則病”的深切感悟和體會。
從古到今,按歷史時期和各地風俗不同又稱為大茶、馬茶、烏茶、黑茶、粗茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團茶、邊茶等。
藏茶是中國黑茶的鼻祖,其制作工藝極為復雜,是各種制茶中最為耗時、最為復雜的流程茶類,一般要經過和茶、順茶、調茶、團茶、陳茶等五大工序和三十二道工藝,約六個月左右,依古法炮制出品。
曾經在2006中國西部文化產業(yè)博覽會上,雅安用藏茶磚制作的“藝術墻”就吸引了無數賓客的眼球,賓客滿驚嘆道“你們真是厲害!茶是喝的,而你們太絕了,居然讓藏茶以藝術墻的形式展現(xiàn)!”工廠的工作人員響亮地說:“把茶貼上墻,從飲品到家裝材料,這是一場用茶的顛覆性革命!”
如今的藏茶不僅用于飲用和收藏,還具有了裝修裝飾的作用,把藏茶壓制成茶雕、茶磚用于裝飾、裝修,色彩天然、茶香四溢,不僅體現(xiàn)獨特的裝飾風格,展示中國藏茶的深邃文化,同時減少部分裝修元素對人體健康的侵害。
集綠色、環(huán)保、健康于一體,并可以被二次有效利用。所以藏茶極具收藏價值,是古茶類中收藏值最高的茶種之一。
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