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• 怎樣正確沖泡云南滇紅？

  滇紅工夫茶身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。1.烹水沏茶當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入...

  紅茶

• 坦洋工夫簡介

  坦洋工夫，福建省福安市坦洋村特產(chǎn)，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。坦洋工夫，主要分布穆陽、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形緊結(jié)圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮高爽，湯鮮艷呈金黃色，滋味醇厚，葉底紅勻光亮...

  紅茶

• 滇紅茶的功能和營養(yǎng)

  滇紅茶一般指云南紅茶，產(chǎn)于云南省南部與西南部的普洱、臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。它采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成。沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈...

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• 武夷山正山小種：紅茶鼻祖

  【為什么叫正山小種紅茶？】答：“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱武夷BOHEA，就是現(xiàn)在所說的武夷地名的諧音，在歐洲（英國）它是中國茶的象征，后因貿(mào)易繁榮，當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶（人工小種或...

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• 紅茶之鼻祖：正山小種！

  泡一盞正山小種，香氣四溢，那是大自然的草木香氣，只要閉上眼睛便能讓自己置身于密林之中，滿眼的蒼翠欲滴，再品一口茶湯，瓊漿玉露，不過如此。1、有著紅茶鼻祖的美譽(yù)正山小種紅茶產(chǎn)于武夷山星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，也...

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• 云南滇紅和曬紅的區(qū)別

  曬紅，顧名思義是經(jīng)由曬制所得的紅茶。它的工藝，與紅茶工藝相似。曬紅的由來據(jù)傳曬紅的歷史至少在百年以上（當(dāng)時(shí)的曬紅標(biāo)準(zhǔn)不一）。結(jié)合了云南傳統(tǒng)曬青工藝，衍變的一款新的工藝品種。40年代開始汲取了滇紅工...

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  紅茶不宜人群，什么人群不宜喝紅茶

  正山小種是紅茶的鼻祖，紅茶乃我國第二大茶類，最早出現(xiàn)于明朝，為福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)所發(fā)明。作為六大茶類中惟一的全發(fā)酵茶類，紅茶的茶性溫和，常飲具有提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、強(qiáng)壯骨骼、抗衰老、養(yǎng)胃護(hù)胃...

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• 政和工夫茶的簡介

  政和工夫茶為福建省三大（坦洋、白琳）工夫茶之一，亦為福建紅茶中最具高山東省品種特色的條型茶。原產(chǎn)于福建北部，以政和縣為主產(chǎn)區(qū)。制茶工藝及品質(zhì)：茶葉初制經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序。成品茶是以政...

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• 詳解祁門紅茶：產(chǎn)地、鑒別方法、沖泡！

  祁門紅茶的特點(diǎn)：干茶：外形條索緊細(xì)秀長，金黃芽毫顯露，鋒苗秀麗，色澤烏潤茶湯：紅艷明亮香氣：清香持久、有甜花香、似蘋果與蘭花香味滋味：醇厚葉底：嫩軟紅亮祁門紅茶的正宗產(chǎn)地在哪兒？祁門紅茶簡稱：祁紅，產(chǎn)于安徽省...

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• 喝滇紅茶的好處有哪些？

  滇紅茶是全發(fā)酵茶類，茶性溫和，無刺激，男女老少均可以接受；在制作過程中是以茶多酚酶促氧化為紐帶的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉內(nèi)的物質(zhì)成分變化比較大，茶多酚含量在這個(gè)時(shí)候降低百分之九十左右，產(chǎn)生了大量的茶黃素，茶紅素...

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