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• 金駿眉是如何打造的，是屬于什么茶？

  金駿眉（Jinjunmei）（金俊眉）是中國高端的頂級紅茶，是武夷山小種紅茶的最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品.金駿眉的出現(xiàn)標(biāo)志著武夷山小種紅茶這一世界紅茶鼻祖的重新崛起.用例外一句話說，金駿眉的崛起拯救了曾經(jīng)輝煌的正山小種紅茶...

  紅茶
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  紅茶不僅要選好，更要泡好

  紅茶我們并不陌生，紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色...

  紅茶

• 祁門紅茶的“成茶禮”

  很多人可能不清楚"精制"工藝，那祁紅的精制到底是怎么一回事呢？01.什么是茶葉精制？鮮葉經(jīng)過初步的加工成為對應(yīng)茶品的毛茶，但一般還不能算作可以面向市場、面向消費者的"商品茶"；商品茶需要"標(biāo)準(zhǔn)化"，除高檔...

  紅茶

• 曬紅茶的品飲價值體現(xiàn)在哪些方面？

  曬紅這個詞，似乎是近幾年才出現(xiàn)的新概念，很多人對曬紅并不知曉。但是真實的情況是這樣的嗎？曬紅，主要是后曬，就是指紅茶的干燥方式。眾所周知，紅茶的主流干燥方式是烘干，從1975年云南的第一本制茶教材和2018...

  紅茶

• 滇紅茶是什么？

  一、什么是滇紅茶？在云南，較為出名的兩個茶品？一是，二就是滇紅了。云南紅茶，又稱為滇紅茶。滇紅茶出現(xiàn)歷史并不久遠，于民國年間，由漢族差遣農(nóng)民工創(chuàng)制而成，曾兩度被作為“國禮”贈給酷愛紅茶的英國王室中人，因...

  紅茶

• 如何分辨金駿眉

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• 傳統(tǒng)祁紅為什么碎得那么別致？

  說到它“碎”的別致外形有兩個原因。第一個原因是因為它被制作出來的時代背景；第二個就是他的祁紅工夫制作工藝。接下來小編給大家詳細的介紹一下。首先第一點，它被制作出來的時代背景公元1610年左右,...

  紅茶

• 金駿眉怎么泡？泡法要點有哪些？

  金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)，由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因為全...

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• 什么是祁門紅茶？

  什么是祁門紅茶？祁門紅茶是中國十大名茶之一，屬于櫧葉種，是黃山地區(qū)的國家級茶樹良種，分枝密度中等，葉形為橢圓形，葉質(zhì)柔軟。祁門紅茶，是“紅茶”中的“美人”，以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。清...

  紅茶

• 坦洋工夫怎樣沖泡？生長環(huán)境如何？

  沖泡方法紅茶飲用廣泛，這與紅茶的品質(zhì)特點有關(guān)。如按花色品種而言，有工夫飲法和快速飲法之分；按調(diào)味方式而言，有清飲法和調(diào)飲法之分；按茶湯浸出方式而言，有沖泡法和煮飲法之分。但不論何種方法飲茶，多數(shù)都選...

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