建德苞茶如何沖泡？怎么選購(gòu)？
沖泡方法
使用陶制小壺、小盅（小杯），先用沸水燙熱，然后在壺中裝入相當(dāng)於二分之一至三分之二壺容量的茶葉，沖以沸水。頭兩道茶水通常會(huì)被舍棄，因茶葉初展，遛塵尚存，焦?jié)兑嗦灾?，不適合入口。這兩道茶水會(huì)被用來(lái)溫洗茶杯，兩道水之後，茶杯也溫暖待承了。第三道沸水沖入壺中，1至2分種後將茶湯勻傾入小盅內(nèi)。
品飲技巧
1.奉茶：用茶盤(pán)將剛沏好的建德苞茶奉送到來(lái)賓面前。
2.品茶：先聞香，再觀(guān)湯色和杯中上下浮動(dòng)的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
3.觀(guān)葉底：除其滋味鮮醇、香氣清雅外，觀(guān)葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤(pán)中的優(yōu)美姿態(tài)。
4.收具：客人品茶后離去，及時(shí)收具，并向來(lái)賓致意送別。
選購(gòu)方法
從外形上看，建德苞茶的芽葉如同含苞待放的蘭仡，芽葉成朵，短而壯實(shí)，披有一層細(xì)細(xì)的茸毛。
沏泡后芽尖向上，沉浮在茶湯中，十分好看，香氣清高，嫩香持久。茶湯清澈明亮，葉底嫩勻成朵。
入口后，滋味醇厚回甘。
本文標(biāo)題：建德苞茶如何沖泡？怎么選購(gòu)？ - 綠茶_綠茶的功效與作用_喝綠茶的好處_綠茶有哪些品種
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/lvcha/6175.html
