六安瓜片這款茶的名字由來
六安瓜片是世界上唯一的一種單葉茶,無芽無梗,十分神奇,它起源于這樣一個故事。
1905年前后,六安茶行的一位評茶師,從收購的綠大茶中揀取嫩葉,剔除梗枝,作為新產品應市,獲得成功。消息不脛而走,金寨麻埠的茶行,聞風而動,雇用茶工,如法采制,因為茶葉長得像蜜蜂的翅膀,便起名“蜂翅”。
此舉又啟發(fā)了當?shù)氐囊患也栊?,在齊頭山的后沖,把采回的鮮葉剔除梗芽,并將嫩葉、老葉分開來炒制,結果成茶的色、香、味、形等均使“峰翅”相形見絀。于是附近的茶農競相學習,紛紛仿制。這種片狀茶葉形似葵花子,遂稱作“瓜子片”,后來慢慢地人們叫成了“瓜片”。
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