六安瓜片為何是清朝名茶中之精華？
1856年，慈禧生同治皇帝后，方有資格每月享受十四兩六安瓜片茶的待遇。
老一輩革命家對六安瓜片多有情鐘，一代偉人周恩來與葉挺將軍曾有一段與六安瓜片的不解情緣。
“天下名山，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故獨(dú)宜茶.大江以北，則稱六安“.這是明朝茶學(xué)家許次紆繼陸羽《茶經(jīng)》之后，中國又一部茶葉名著《茶疏》開卷的第一段話。
六安瓜片，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
六安瓜片，為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。
去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。（圖文來自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除）
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