相關文章

• 西湖龍井的傳說，鑒別及沖泡方法！

  簡介：西湖龍井是中國名茶之首，產(chǎn)于杭州西湖周圍的群山之上。這里依山傍水，氣候溫和，常年云霧繚繞，雨量充沛，再加上土壤結構疏松、肥沃，所以茶樹根深葉茂，常年翠綠。清明前所采的茶芽，稱之為明前茶。炒一斤明前...

  綠茶

• 南京雨花茶簡介

  雨花茶因產(chǎn)南京雨花臺而得名。雨花茶創(chuàng)制于1958年，算不上是歷史名茶。此茶以其優(yōu)良的品質曾先后數(shù)次榮獲省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品稱號，被列為全國名茶之一。簡介南京雨花茶，注冊商標“中山牌”。是60年代我國綠茶...

  綠茶

• 龍井蝦仁的傳說

  據(jù)傳，龍井蝦仁這道名菜與乾隆皇帝下江南有關。有一次，乾隆便衣遨游西湖時，下起了小雨，乾隆只得就近到一茶農(nóng)家中避雨。龍井茶農(nóng)熱情好客，主人為他奉上香醇味鮮的龍井茶，乾隆品嘗到如此好茶，喜出望外，心想要是帶一些回宮里就...

  綠茶

• 仰天雪綠的加工工藝，有什么功效？

  采摘標準仰天雪綠一般在谷雨前后采下1芽1葉或1芽2葉初展。并要求鮮葉嫩肥壯，勻齊、干凈多茸毛。鮮葉采摘做到不采雨水葉、蟲葉、對夾葉，魚葉、紫色葉，分批采摘，分級炒制。仰天雪綠的加工工序包括攤青，殺青...

  綠茶

• 綠茶要泡幾泡？哪種綠茶最耐泡？

  綠茶，很多人都覺得只能喝頭2泡，之后就沒有味道了，是這樣嗎？其實多數(shù)情況下，茶葉的3-4泡才是最好喝的，因為這個時候的茶葉已經(jīng)展開了，茶葉里的物質也可以充分釋放出來其實茶每一泡都好，因為味道是累積的，每一口...

  綠茶

• 西湖龍井如何儲存？有幾種儲存方式？

  石灰儲藏法：炒制好的龍井茶極易受潮變質，及時用紙包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰（未吸潮風化的石灰）的缸中加蓋密封收藏。貯藏得法，約經(jīng)0.5—1個月后，龍井茶的香氣更加清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。保...

  綠茶

• 什么是都勻毛尖

  都勻毛尖是中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖主要產(chǎn)...

  綠茶

• 漢水銀梭有什么加工工藝？

  清明前后三、四天，嫩芽初迸，葉瓣兒剛“開眼”，形似蓮心，條素均勻，身披濃厚的白霧，芽葉新鮮，制一斤漢水銀梭，需菜鮮芽六萬多個，大約五、六斤，故而極為珍貴，稱為上等佳品。一棵很密的茶樹上，找不出二、三十個新芽兒...

  綠茶

• 東白春芽的制作工藝

  東白春芽是浙江省的一類名茶，滋味鮮醇，帶蘭花香，那么如此口感的好茶，與它的制作工藝是分不開的，以下就是東白春芽的制作工序：攤青：散失部分水分，有利于做形和色、香、味的形成。通過攤青處理的成品，茶味醇和，茶香鮮爽，色澤翠綠，...

  綠茶

• 大悟綠茶的種植條件及工藝流程

  地域保護范圍大悟綠茶產(chǎn)地范圍為湖北省大悟縣城關鎮(zhèn)、陽平鎮(zhèn)、芳畈鎮(zhèn)、新城鎮(zhèn)、劉集鎮(zhèn)、夏店鎮(zhèn)、河口鎮(zhèn)、呂王鎮(zhèn)、黃站鎮(zhèn)、宣化店鎮(zhèn)、豐店鎮(zhèn)、高店鄉(xiāng)、大新鎮(zhèn)、三里城鎮(zhèn)、東新鄉(xiāng)、彭店鄉(xiāng)、四姑鎮(zhèn)17個...

  綠茶