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• 鐵觀音屬于什么茶?鐵觀音的沖泡方法?

  “鐵觀音”既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香...

  烏龍茶

• 武夷巖茶的興起促進(jìn)了功夫茶的發(fā)展

  明代品茗藝術(shù)多元化、多層次的發(fā)展，使品茗不僅僅只是文人、權(quán)貴們所獨(dú)享的雅事，因而為清代功夫茶的興起奠定了良好的基礎(chǔ)。所謂功夫茶并非茶之種類，而是一種品茗的方法。清初，源于武夷山的半發(fā)酵的烏龍茶...

  烏龍茶

• 青茶：遇見(jiàn)臺(tái)灣金萱茶

  這世上的茶啊，品飲時(shí)有多甜美，獲取時(shí)便有多艱辛。我們深知臺(tái)灣高山茶的品質(zhì)優(yōu)秀是有原因的。土壤是一方面，高海拔的氣候環(huán)境更是不可復(fù)制。嚴(yán)格管理，精心制作，天時(shí)地利人和。一杯茶，講述一場(chǎng)茶與人與天地的...

  烏龍茶

• 為什么臺(tái)灣陳年老烏龍茶存放一年就稱為“老茶”？

  需要對(duì)臺(tái)灣老茶科普一下，似乎很有必要。太多人都會(huì)以為老茶一定是存放十幾年的茶，才會(huì)稱之為“老茶”。其實(shí)不然，在臺(tái)灣，老茶的概念很寬泛，就是今年的茶，存放一年，后年再賣，這樣的茶，就是老茶了。當(dāng)然，這樣的茶...

  烏龍茶

• 你喝的鐵觀音是什么屬性呢？

  很多喝茶的人在喝一款沒(méi)喝過(guò)的茶葉之后，一些人喝完之后就會(huì)有鬧肚子，也有些人喝完一款茶之后會(huì)有上火的現(xiàn)象，所以我們?cè)诤炔柚熬鸵私馇宄枞~的涼熱性，這樣才能更好的選擇一款適合自己的茶。鐵觀音茶...

  烏龍茶

• 烏龍茶也叫青茶，中國(guó)六大茶類之一

  烏龍茶也叫青茶，中國(guó)六大茶類之一，屬于半發(fā)酵茶，品種較多。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，成型于清雍正年間，其特征是香氣豐富、滋味醇厚。作為中國(guó)特有的茶類，烏龍茶主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南，廣東和...

  烏龍茶

• 烏龍茶的種類工藝制作流程

  烏龍茶主產(chǎn)于福建、廣東和臺(tái)灣三省，其加工采用特殊的萎凋和做青的工藝，又應(yīng)用綠茶的殺青工藝，是一種半發(fā)酵茶。成茶品質(zhì)風(fēng)味介于紅茶和綠茶之間，既有紅的甜醇，又有綠茶的清香，素有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。品...

  烏龍茶

• 鐵觀音是烏龍茶中的極品？看完你就知道！

  安溪鐵觀音乃中國(guó)十大名茶，獨(dú)具“蘭花香，觀音韻”，清香雅韻，是烏龍茶的極品！鐵觀音，是一種茶樹(shù)，也代表一種茶葉，更代表的是安溪人獨(dú)有的茶葉感情，也是一種辛勤勞動(dòng)的結(jié)果，是用汗水換來(lái)的茶葉，是愛(ài)的茶葉！安溪鐵觀...

  烏龍茶

• 什么是武夷巖茶？它的工藝有哪些？

  武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，獨(dú)具巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征，是中國(guó)青茶中之極品。閩北的武夷山，奇秀甲于東南。生長(zhǎng)著厚重的武夷巖茶，有“巖巖有茶，非巖不茶”之說(shuō)。下面就來(lái)了解一下武夷...

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  潮安鳳凰單叢十大名樅是什么，烏崠十大古樹(shù)名香品種介紹

  鳳凰單樅屬于烏龍茶，生產(chǎn)至今已有900多年的歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。說(shuō)起鳳凰單樅十大名樅，現(xiàn)在一般認(rèn)為是宋種黃茶香、宋種黃梔香（宋種一號(hào)）、貢香單叢、輋門茶、白樹(shù)翁單叢、兄弟單叢、肉桂香、鋸剁仔單叢、桂花香單叢、八仙單...

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