東方美人茶盲區(qū)大掃除,你都知道哪些點(diǎn)?
相信很多愛茶的茶友們,對東方美人茶都不陌生。
喝過它的人,都會沉醉于它獨(dú)特的花果蜜香還要那甘醇的口感。
但是還是會收到很多茶友的疑問,看了在此,得要抽出一個(gè)常見的問題,給大家掃掃盲才行了。
1、這東方美人茶是紅茶嗎?
答案:當(dāng)然不是。
那它是綠茶嗎?
也不是。
那一定是烏龍茶?
答對了!
東方美人茶在這方面是很講究的,嚴(yán)格的時(shí)間管控,嚴(yán)格的溫度和濕度。就是因?yàn)樵诩妓嚿先绱藝?yán)苛,才有這“東方美人”的美譽(yù)。
東方美人茶的口感,不甜,這是它與紅茶的最大區(qū)別,它與紅茶第二個(gè)區(qū)別,是它的香氣,除了蜜香,還有花香。
正因?yàn)榧t茶沒有花香只有基調(diào),它才需要與其它茶果同泡,比與玫瑰同泡,成玫瑰紅茶。與茉莉同泡,成茉莉紅茶,與檸檬同泡,成檸檬紅茶。
紅茶是配角,但東方美人茶,它是當(dāng)之無愧的主角。
東方美人茶是《紅樓夢》里的秦可卿,秦被稱為“兼美”,兼具了寶釵與黛玉之美。而東方美人茶,兼具了紅茶的蜜香和烏龍茶的花香。
它的口感,清淡中帶著馥郁,是盛夏的果實(shí)。綠茶是春茶,巖茶與鐵觀音一樣,有春茶也有秋茶,唯獨(dú)沒有暑茶。各大茶系,皆不用夏季的茶葉做成茶。
而我們的東方美人茶,卻不同。
2、夏天熱,烈日當(dāng)空,這種天氣的茶葉做出來能喝嗎?
答案是:能,這就是東方美人茶最大的亮點(diǎn):被夏天出來活動的蟲子咬過。這種蟲子,叫“小綠葉蟬”。它肉眼可見,但小得離譜。
“小綠葉蟬”有菜青蟲一樣的顏色,鮮亮的綠。它有一個(gè)長長的虹吸式口器,能扎到茶葉葉片中,吸取茶葉的汁液,同時(shí)也把自己的口腔分秘物輸送到茶葉中。
被這蟲子咬過的茶葉,做出來的味道,便與眾不同。于是,有人稱東方美人茶為“茶界的燕窩”。
3、怎么看東方美人茶的等級呢?
看白毫多不多。因?yàn)榻?jīng)過小綠葉蟬叮咬的葉子做出的成品,會呈現(xiàn)上面銀色的毛,像蒙了一層銀色面紗。
然后就是看茶干色彩分明,色彩十分分明,可以清晰的分辨出紅,黃,白,青,褐五種顏色。
最后就是看形狀,條索也分明完整。如果是葉子沒有那么完整,口感相對沒有完整葉子這么有層次感。
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