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  大紅袍煙熏味是好茶嗎，能不能喝對人體有壞處嗎

  不管平時(shí)喝茶還是不喝茶的人，多少都聽過“大紅袍”這三個字。大紅袍乃茶中狀元，屬于最頂尖的巖茶。優(yōu)質(zhì)的大紅袍要求五大基本品質(zhì)：味純、氣正、色亮、韻足、葉活，不會有焦糊味、煙熏味，甚至酸味、霉味、餿味等異味。如果...

  烏龍茶

• 鳳凰單樅產(chǎn)地及分布

  鳳凰單樅，屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠（dóng）山茶區(qū)。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深...

  烏龍茶

• 全世界只有這四個地方產(chǎn)出烏龍茶

  烏龍茶，亦稱青茶，是六大茶系種發(fā)酵度跨越最大的茶種，其工藝，茶種以及產(chǎn)地的分類極為復(fù)雜。烏龍茶對于生長環(huán)境、海拔、氣候地質(zhì)條件的要求很高，北回歸線一帶的高海拔區(qū)域才適合種植，加上當(dāng)?shù)厝耸来鄠鞯墓?..

  烏龍茶

• 青茶：鐵觀音

  鐵觀音茶，漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀...

  烏龍茶
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  鴨屎茶的沖泡方法，烏龍單樅鴨屎香茶怎么泡

  鴨屎香是鳳凰單叢茶中的一個品種，而單叢茶屬于六大茶類中的青茶，即烏龍茶類，是一種半發(fā)酵茶。包括鴨屎茶在內(nèi)，鳳凰單叢茶目前多達(dá)80多個品種，根據(jù)葉態(tài)來分有柚葉、竹葉等，以香氣來分主要包括十大香型，分別是蜜蘭香、黃梔香...

  烏龍茶

• 知道嗎？這幾個條件決定巖茶耐不耐泡！

  1.葉片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽兩葉或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢，皮糙肉厚嘛(這點(diǎn)涉及到揉捻，下面會講到)；耐泡度和完整程度成正比。2.毛...

  烏龍茶

• 什么是東方美人茶

  東方美人茶是臺灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達(dá)75-85%，故不會產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。主要產(chǎn)地在臺灣的新竹、苗栗一帶...

  烏龍茶

• 不同需求，選擇不同的鐵觀音

  喝茶，我們有多層次的需求，對于需求不同的人，或者說你自己最在意最喜歡的是哪一方面，那么，在選擇茶的時(shí)候，也應(yīng)該最優(yōu)先考慮自己的最愛。而不是說，看到好多茶，自己不知道應(yīng)該選擇什么？鐵觀音對于喝茶人來說，至少...

  烏龍茶

• 正味鐵觀音：品質(zhì)更為上乘

  青衣墨染，香盈翠袖，正者，茶之根本也，味不在濃，香不在高，而在純正。所謂正味，其實(shí)是對鐵觀音一種制作工藝的稱呼。正味鐵觀音就是傳統(tǒng)制法制出的茶葉，具有正宗的觀音韻。正味鐵觀音的制法一般為采摘后第二天上...

  烏龍茶

• 青茶的半發(fā)酵工藝如何控制？

  青茶是半發(fā)酵茶，六大茶類之一，也籠統(tǒng)稱為烏龍茶。烏龍茶的產(chǎn)生，是有一些古籍記載的，半發(fā)酵的茶葉是一個意外。據(jù)《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》記載清朝雍正年間，福建安溪縣西坪鄉(xiāng)南巖村里有個茶農(nóng)，叫...

  烏龍茶