臺灣金萱茶怎么沖泡？臺灣金萱茶沖泡方法詳解
導(dǎo)讀：金萱茶，分布海拔從1000至1600公尺之間，根據(jù)茶業(yè)改良場多年研究調(diào)查全世界最優(yōu)良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內(nèi)山區(qū)，阿里山茶區(qū)即在北緯23度半附近嘉義縣境內(nèi)。
一、冷泡茶泡法
以1500cc冷水，倒入五分之一的金萱茶的比例為原則，隨即放入冰箱冷。
所謂“冷泡茶”，就是以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。無論是上班族、學(xué)生、開車族或是登山族，只要有買得到礦泉水，就可以將茶葉置入，靜泡若干個小時后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。以冷水泡茶，味道更香醇甘美，可為炎熱的夏天帶來與眾不同的清爽選擇。
二、喝冷泡茶的好處
由于茶葉內(nèi)豐富的蛋白質(zhì)兒茶素類及其氧化縮合物等養(yǎng)分未遭破壞，且完全稀釋出來，炎炎暑期，喝冰涼的冷泡茶比其他飲料更有解渴的功效，且制作方便，一舉數(shù)得。
1、茶葉冷泡后可減少茶丹寧酸釋出，飲用時可減少苦澀味，增加茶的口感。
2、冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到達(dá)口腔后才逐漸揮發(fā)起來更香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。
3、冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，因此敏感體質(zhì)或胃弱者均適合飲用。
四、冷泡茶泡法
1、準(zhǔn)備器材：金萱茶，冷開水（或礦泉水），塑膠瓶或水壺等容器。
2、以1500cc冷水，倒入五分之一的金萱茶的比例為原則，隨即放入冰箱冷。
3、用任何容器均可，以方便倒出茶湯及茶葉為主。
4、約四、五小時后，即可倒出飲用，茶味甘醇可口。
5、未喝完，請即在放入冰箱冷藏，約四、五天不會發(fā)酵。
6、離開冰箱，未冷藏，盡量在兩小時內(nèi)喝完，回溫后口味較差。
7、若要回沖，將茶湯倒出來后，在加入些許新茶葉，冷藏即可。
8、用烘培較重火或輕陪火之金萱茶來浸泡，味甘滑重，口感更佳，此冷泡茶可回沖數(shù)次。（本文來源于百度百科，）
本文標(biāo)題：臺灣金萱茶怎么沖泡？臺灣金萱茶沖泡方法詳解 - 青茶_烏龍茶_烏龍茶的功效與作用
本文地址：http://www.junsn.com/fenlei/wulongcha/11213.html
相關(guān)文章
-
武夷巖茶五大分類都有哪些？
大紅袍系列武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王，只有武夷山才有大紅袍。大紅袍的春茶四月底五月初開采，根據(jù)茶青產(chǎn)地不同，分為：正巖，即茶青采自武夷山風(fēng)景名勝區(qū)，品質(zhì)最好；半巖，即采自武夷山風(fēng)景名勝...
烏龍茶 -
青茶的主要功效與作用
青茶，也叫烏龍茶，青茶等于烏龍茶。主要的優(yōu)秀品種有武夷巖茶、鳳凰單樅、鐵觀音、東方美人等，它們的由于發(fā)酵程度、品種、及制作工藝差異，其功效也不盡相同。1、預(yù)防蛀牙、降血脂烏龍茶中含有的多酚類具...
烏龍茶 -
鳳凰單叢茶的制作過程
采青一般選在晴下午采摘，做到眼緊，手快，輕采，輕放，采一個放一個，避免茶青緊壓。曬青曬青即日光萎凋。曬青時間最好在有陽光的下午4-5時。鮮葉薄置，不宜重疊。一般而論，若氣溫在22℃～28℃，曬15～20分鐘；20℃～25℃，曬20～30分鐘；28℃～33...
烏龍茶 -
解開武夷巖茶香氣背后的秘密！
武夷巖茶的魅力在于它本身沁人心脾的香氣和百轉(zhuǎn)千回的滋味上，吸收陽光、空氣、土壤、水分，孕育出獨特的天地精華。武夷山景區(qū)是武夷巖茶最古老的產(chǎn)茶地，長年云霧繚繞，陽光漫射，極為有利于茶樹的生長。土壤...
烏龍茶 -
-
茶小白必學(xué)：大紅袍10問
大紅袍屬于不折不扣的茶界明星，傳說的賦予、政治的加持、文化的渲染，使得它自誕生以后便飽受關(guān)注。目光聚集之處，亂象必然追隨，大紅袍因此也隨之變得越來越神秘。為此，我們從大家關(guān)心的無數(shù)問題中，梳理出最...
烏龍茶 -
青茶中的烏龍茶的種類有哪些
烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發(fā)酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。烏龍茶的種類有哪些？烏龍茶只是總稱，還可以細(xì)分出許多不同類別的茶。例如：水仙、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂...
烏龍茶
