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  早在宋元海外貿(mào)易繁盛之時(shí)，安溪茶葉，這種神奇的東方“樹葉”，作為一種特殊的商品，隨著絲綢登上貨船，遠(yuǎn)涉重洋，開始一段前后跨越十多個(gè)世紀(jì)的旅程。宋元時(shí)期，隨著泉州港的興起，安溪茶葉就作為一種重要商品沿著...

  烏龍茶

• 陳年鐵觀音的制作工藝

  鐵觀音，作為福建安溪地區(qū)所產(chǎn)烏龍茶的一種，一直以“美如觀音重如鐵香氣馥郁韻悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)讓廣大茶人喜愛，不論是冰雪料峭的寒冬，還是蟬音長(zhǎng)鳴的苦夏，一杯清雅醇香的鐵觀音都是茶友們的最愛。陳年鐵觀音：養(yǎng)...

  烏龍茶
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  潮安鳳凰單叢十大名樅是什么，烏崠十大古樹名香品種介紹

  鳳凰單樅屬于烏龍茶，生產(chǎn)至今已有900多年的歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。說起鳳凰單樅十大名樅，現(xiàn)在一般認(rèn)為是宋種黃茶香、宋種黃梔香（宋種一號(hào)）、貢香單叢、輋門茶、白樹翁單叢、兄弟單叢、肉桂香、鋸剁仔單叢、桂花香單叢、八仙單...

  烏龍茶

• 烏龍茶的五色江湖

  烏龍茶的湯色從黃綠到金色到橙黃到橙紅都有，因此必須要強(qiáng)調(diào)的是，切切不要因?yàn)椴铚纳珴啥?jiǎn)單判斷一款茶的歸屬，否則就有不少烏龍茶都會(huì)被認(rèn)為是綠茶或者紅茶甚至黑茶。想必烏龍茶的迷人也正在此處，豐富...

  烏龍茶
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  閩北水仙

  閩北水仙屬烏龍茶，始產(chǎn)于百余年前閩北建陽縣水吉鄉(xiāng)大湖村一帶，現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為建甌、建陽兩縣。歷史發(fā)展水仙茶是閩北烏龍茶中兩個(gè)著名花色品種之一，品質(zhì)別具一格“果奇香為諸茶冠”。水仙茶樹品種適制烏龍茶，但因產(chǎn)地不同，命名...

  烏龍茶
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  十大最貴巖茶價(jià)格排名，頂級(jí)武夷巖茶價(jià)格表

  不少茶友們都聽說武夷巖茶的價(jià)格很貴，喝的起巖茶的人瞧不起其它茶葉，但巖茶到底有多貴呢？恐怕大家都說不上來。今天，這里就為大家介紹頂級(jí)武夷巖茶的價(jià)格。十大最貴巖茶價(jià)格排名如下： 1、頂級(jí)金佛：0.9萬一斤，茶香幽奇，滋味...

  烏龍茶

• 武夷巖茶的初制技術(shù)與品質(zhì)的關(guān)聯(lián)

  武夷巖茶初制技術(shù)精湛考究，有傳統(tǒng)手工制法和機(jī)械制法兩種。當(dāng)前極品巖茶仍沿用傳統(tǒng)手工制法。其工序是，曬青一涼春一搖青(做手)一炒青一初揉一復(fù)炒一復(fù)揉一毛火一扇簸一攤涼一揀剔一足火一燉火等十三道...

  烏龍茶

• 炭焙對(duì)武夷巖茶所起的作用是什么?

  炭焙對(duì)武夷巖茶的作用應(yīng)該是：1.提供熱能，提高巖茶內(nèi)含物的活性，加速內(nèi)含物的氧化還原反應(yīng)。2.提供碳元素，使兒茶素、咖啡堿等氧化過程中，不會(huì)爭(zhēng)奪茶中糖類物質(zhì)中的微量元素，減少茶多糖等物質(zhì)的消耗。3.促進(jìn)...

  烏龍茶

• 大紅袍屬于紅茶，還是烏龍茶？

  大紅袍名字中雖有“紅”字，卻非紅茶，而是武夷巖茶中的一種，屬于六大茶類中的烏龍茶，是由其加工工藝而定。大紅袍，武夷山的高貴象征，品質(zhì)優(yōu)異，是武夷巖茶（烏龍茶）中的名叢極品。2001年，“武夷山大紅袍”獲國家工...

  烏龍茶

• 鐵觀音是烏龍茶中的極品？看完你就知道！

  安溪鐵觀音乃中國十大名茶，獨(dú)具“蘭花香，觀音韻”，清香雅韻，是烏龍茶的極品！鐵觀音，是一種茶樹，也代表一種茶葉，更代表的是安溪人獨(dú)有的茶葉感情，也是一種辛勤勞動(dòng)的結(jié)果，是用汗水換來的茶葉，是愛的茶葉！安溪鐵觀...

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