相關(guān)文章

• 閩南烏龍之漳平水仙

  在閩南烏龍茶中，有一款是我特別鐘愛，必須要使勁說一說的茶：漳平水仙。先介紹一下這款茶究竟是怎樣的茶。漳平水仙茶，是福建省漳平市的特產(chǎn)，屬于中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。主要產(chǎn)自漳平九鵬溪地區(qū)。這個地方有著優(yōu)...

  烏龍茶

• 武夷山巖茶為什么不是越香越好

  許多剛喝巖茶的茶友喝到香氣濃烈的巖茶就認(rèn)為是好的茶，其實不然、往往廉價的香水剌激性更強(qiáng)！武夷巖茶重味而求香！巖茶的味就是巖韻，也是巖茶獨有的氣息。巖茶必須在巖韻的基礎(chǔ)上談香氣。而巖茶的的香又是...

  烏龍茶

• 青茶的起源

  青茶介于綠茶、紅茶之間，先綠茶制法，再紅茶制法，從而悟出了青茶制法。青茶的起源，學(xué)術(shù)界尚有爭議，有的推論出現(xiàn)在北宋，有的推定于清咸豐年間，但都認(rèn)為最早在福建創(chuàng)制。清初王草堂《茶說》：“武夷茶……茶采后，以竹筐勻鋪，架于...

  烏龍茶

• 什么是武夷巖茶的“活、甘、清、香”

  清代學(xué)者梁章鉅提出武夷巖茶“活、甘、清、香”。以活為首，味苦而甘。“三分紅，七分綠”、新茶橙黃色、陳茶琥珀、玫瑰色；香細(xì)而長。其具體解釋是：活：指茶湯潤滑，爽口有快感而無滯澀感，喉韻清冽?！皻馕肚搴?..

  烏龍茶

• 武夷巖茶都可以存成老茶嗎？

  武夷巖茶為皇家御品，保存好的陳茶年數(shù)越長，藥用價值也更高。古人云：“陳年巖茶貴似金”。漢代《神農(nóng)百草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，茶早稱為茶藥用，陳茶巖茶隱入民間“濟(jì)世療疾”朱熹...

  烏龍茶

• 大紅袍是什么茶，大紅袍到底屬于什么茶？

  大紅袍，屬于烏龍茶，為武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)者。武夷巖茶產(chǎn)于福建奇秀甲東南的武夷山，茶樹生長在巖縫之中，有茶中之王的美譽。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一，其中以...

  烏龍茶

• 鐵觀音茶香氣最高，是不是加了香精？

  冬日里，喝上一杯熱騰騰的茶是再好不過了，一盞好茶、一曲古箏、一本好書足矣。我每天都會泡上一壺茶，選自己喜歡的茶，選自己喜歡的壺，圓了自己喝茶的夢。少許茶葉放進(jìn)壺中，加上沸水，一縷清香飄過來，正是幸福的...

  烏龍茶

• 泡沫多才是好巖茶？你有被謠言坑過么？

  巖茶產(chǎn)于福建省武夷山。這里峰巒秀美，氣候溫和，雨水充沛，極適宜茶葉種植。當(dāng)?shù)厝死蒙绞匦螛?gòu)筑起“盆栽”式的茶園。因茶生于巖上，故得名巖茶。巖茶屬于烏龍茶之類，兼具了紅茶和綠茶的優(yōu)點，在巖茶之中以...

  烏龍茶

• 如何挑選鑒別鐵觀音？

  一、何為鐵觀音？安溪鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在西部的“內(nèi)安溪”，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，土質(zhì)大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹生長。鐵觀音茶樹3月下旬萌芽，5月上旬開采，一年可采制春、夏、暑、秋、冬五...

  烏龍茶

• 鐵觀音茶葉如何挑選？

  喝茶是我們中國人的一大愛好，當(dāng)然喝茶講究的是茶葉的品質(zhì)以及水的品質(zhì)，而茶葉的質(zhì)量好壞決定了你泡茶的味道，鐵觀音是茶葉里面的一種精品茶葉，很多人喜歡鐵觀音，下面我就說一下自己的鑒別經(jīng)驗。第一、鐵觀...

  烏龍茶