茉莉花茶的鑒茶與賞茶
茉莉花茶是大家所熟知的一種茶品，其濃郁爽口的茶味、鮮靈芬芳的花香，使其集茶味和花香于一體，茶引花香，花增茶味，兩者相得益彰。傭懶的午后，舉一杯茉莉花茶，輕輕一啜，便會(huì)花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡
花香里面有春天
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼合、窨制而成，所謂“窨制”就是讓茶坯吸收花香的過(guò)程。茶坯
就是茉莉花茶使用的茶葉，以綠茶為主，少數(shù)也用紅茶和烏龍茶。制作茉莉花茶時(shí)，一般需要窨制3~7遍才能讓毛茶充分吸收茉莉花的香味。當(dāng)茶葉吸收了茉莉花的花香，真可謂“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第—香”。而一提起茉莉花茶，人們就會(huì)想到“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”的美譽(yù)。
茶之鑒
上品茉莉花茶干茶外形條索緊細(xì)勻整，色澤黑褐油潤(rùn)；內(nèi)奄多、無(wú)葉；葉底嫩勻柔軟；沖泡后有持久清香味；喝起來(lái)香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀，無(wú)異味。無(wú)上述特質(zhì)者，則為次品。
茶之賞
上等茉莉花茶聞之，香氣鮮靈持久；細(xì)品，滋味味醇厚鮮爽；湯色黃綠明亮。
平常茶，非常道
茉莉花茶有提神、安定情緒及舒解郁悶的保健作用，對(duì)慢性支氣管炎、便秘、腹痛、月經(jīng)失調(diào)及頭痛者有益還可改善昏睡、焦慮現(xiàn)象。
本文標(biāo)題：茉莉花茶的鑒茶與賞茶 - 花茶_沱茶_水果茶_速溶茶_保健茶_茶飲料
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