茶業(yè)新聞：恩平迎來蟬茶采摘季
進入五月，位于江門恩平市七星坑原始次森林保護區(qū)內(nèi)的星灣茶場，種植了40多年的老茶樹迎來一年一波的蟲害，面對眾多在樹葉間飛跳，吸吮茶樹嫩葉的害蟲——小綠葉蟬，場主吳小敏面露喜色，因為，這些被綠葉蟬蟲叮咬過的茶葉就是近年來聲名鵲起的蟬茶。
據(jù)介紹，20世紀70年代，在恩平市那吉鎮(zhèn)的七星坑原始次森林保護區(qū)內(nèi)，當?shù)厝朔N上200多畝的優(yōu)質(zhì)云南大葉茶樹。這些養(yǎng)在深山的茶葉卻一直不為外界所識，到了2016年，這里來了一位“不速之客”，承包了他們的茶場，她就是后來創(chuàng)辦星灣茶廠的恩平市女青年吳小敏。
吳小敏說，茶場里云摭霧繞，山下是錦江水庫，到日出時，在大樹的遮擋下，茶樹受到的光照恰到好處，這正是生長優(yōu)質(zhì)茶葉的最佳環(huán)境。吳小敏承包星灣茶場一事傳到韋勤積耳中，他原在廣東省國營恩平大槐華僑農(nóng)場工作，在農(nóng)場茶葉生產(chǎn)豐盛時期，韋勤積的茶樹管理及茶葉制作技藝，成為廣東省茶葉生產(chǎn)界公認的能手。吳小敏接管星灣茶場后，以韋勤積為師。
由于星灣茶場毗鄰錦江水庫水源地，茶場不能施用化肥、農(nóng)藥、除草劑，而茶場所處的原始森林區(qū)域每年都會經(jīng)受小綠葉蟬蟲害的肆虐，茶樹只能靠自身抵抗力抗擊害蟲的侵襲。每年5月間，大規(guī)模的小綠葉蟬的飛臨成為陳小敏心頭揮之不去的陰影。然而，近年來隨著蟬茶的興起，星灣茶場的劣勢反而成了優(yōu)勢。據(jù)陳小敏介紹，小綠葉蟬吸茶芽茶汁后，茶葉受到創(chuàng)傷刺激后啟動愈傷組織產(chǎn)生新生組織，制作出來的茶葉的茶湯有清澈鮮麗的琥珀色，花果香馥郁，含有一種類似蜜的香氣，味道非常特別。
吳小敏表示，隨著星灣茶場蟬茶的打造，以蟬茶為媒，小綠葉蟬蟲為江門茶葉種植“咬”出新天地，茶產(chǎn)業(yè)也會躍上新臺階。目前，有不少游客慕名而來參觀采購。
來源：廣州日報
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