鐵觀音用什么茶具來(lái)泡比較好？
鐵觀音是中國(guó)十大名茶，口感醇厚，茶香馥郁，獨(dú)具“觀音韻”，不知道讓多少茶友著迷。鐵觀音的沖泡從茶具到水溫、時(shí)間，這些都是很有講究的，尤其是茶具，只要與之最相匹配的茶具才能泡出它十分的口感。那么，鐵觀音用什么茶具來(lái)泡比較好？一起來(lái)看看吧！
鐵觀音用什么茶具來(lái)泡比較好？這就要看你是什么樣的鐵觀音了。關(guān)于鐵觀音的分類，一般都是按照工藝來(lái)分為清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音以及陳香型鐵觀音三種。不同香型的鐵觀音適合不同的茶具來(lái)泡，下面是小編的具體介紹哦！
1、清香型——蓋碗
最適合清香型鐵觀音的茶具無(wú)疑就是“蓋碗”了！首先，清香型鐵觀音的發(fā)酵程度低，鐵觀音原有的清鮮被很好的保存了，香味雅致，色澤新嫩，清湯綠水，沖泡之時(shí)不僅香氣撩人，還有很強(qiáng)的觀賞性。其次，蓋碗導(dǎo)熱快，不吸味，能最好的體現(xiàn)清香型鐵觀音的香氣，這是紫砂壺所不能比的。而且白瓷蓋碗跟鐵觀音的清湯綠水搭配，極具視覺(jué)沖擊。所以，泡清香型鐵觀音一定要用蓋碗！
2、濃香型——紫砂壺
濃香型鐵觀音跟清香型鐵觀音不同，它就最適合用紫砂壺來(lái)沖泡了。因?yàn)闈庀阈丸F觀音不怕悶！它的口感較重，葉子的成色看上去成色不是很好，但是口感是最純正的，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，呈金黃色，喝起來(lái)的口感醇厚甘爽。加上它獨(dú)特的烘焙方法，濃香型鐵觀音極其耐泡。紫砂壺就適合泡一些口味比較重的，比較耐泡的茶。所以可以用紫砂壺來(lái)泡，并且要用大嘴的，這樣才能開發(fā)出濃香型鐵觀音的“內(nèi)涵”清香味道，這樣才會(huì)有甘中帶甜的味道。如果用小嘴的紫砂壺不利于茶葉的散熱，茶葉在壺里很快就會(huì)“熟化”，茶葉的滋味會(huì)體現(xiàn)出“澀”的一面。
3、陳香型——紫砂壺
陳香型鐵觀音就是一直在說(shuō)的“老鐵”。一般陳年鐵觀音的年份都在五年以上，其茶水平和，不青不澀，氣味古樸。這樣的老茶就不適合用蓋碗了，紫砂壺才是這些“老家伙”的最佳拍檔，可以留住茶香，保持溫?zé)?，讓它們的滋味得到更好的散發(fā)。
現(xiàn)在大家知道鐵觀音用什么茶具泡好了嗎？俗話說(shuō)不怕沒(méi)有好茶，就怕沒(méi)有好茶具，所以，在泡茶的時(shí)候茶友們可要做好功課了，別因?yàn)椴杈哌x的不對(duì)而糟蹋了好茶！
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