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• 荷蘭飲茶方式

  提起西方人飲茶，人們自然會(huì)聯(lián)想起世界的茶葉消費(fèi)王國(guó)―英國(guó)。其實(shí)，最初將茶葉傳到歐洲的，是荷蘭商船。遠(yuǎn)在17世紀(jì)初期，荷蘭商人就憑借航海的優(yōu)勢(shì)，從澳門(mén)裝運(yùn)到中國(guó)的綠茶到爪哇，再轉(zhuǎn)運(yùn)到歐洲。剛開(kāi)始，由于供需失失衡，茶價(jià)非...

  茶風(fēng)茶俗

• 也說(shuō)廣州的早茶文化

  我國(guó)南方有吃早茶的風(fēng)俗，尤其是嶺南吃早茶的風(fēng)氣更盛。吃早茶，既能充饑補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，又能補(bǔ)水解渴生津。目前我國(guó)的一些大中城市都有供應(yīng)早茶的地方，而最具代表性的，則是羊城廣州和香港、澳門(mén)特區(qū)的早茶。早茶具...

  茶風(fēng)茶俗

• 非洲的飲茶習(xí)俗文化

  非洲飲茶習(xí)俗：非洲的多數(shù)國(guó)家氣候干燥、炎熱，居民多信奉伊斯蘭教，不飲酒而飲茶，飲茶已成為日常生活的主要內(nèi)容。無(wú)論是親朋相聚，還是婚喪嫁娶，乃至宗教活動(dòng)，均以茶待客。這些國(guó)家多愛(ài)飲綠茶，并習(xí)慣在茶里放上新鮮的薄荷葉和...

  茶風(fēng)茶俗

• 西藏茶文化酥油茶

  西藏高原上的藏族，作為一個(gè)有悠久歷史的民族，其飲食習(xí)俗別具風(fēng)格，其中酥油茶便是藏民族特有的營(yíng)養(yǎng)飲料，以其原料的營(yíng)養(yǎng)性、制作方法的獨(dú)特性而聞名遐邇，形成了別具特色的高原茶文化。茶葉具有消食、止渴、去膩等特殊的功...

  茶風(fēng)茶俗

• 什么是斗茶

  斗茶，是茶農(nóng)做了新茶后的一項(xiàng)興趣賽，比比看誰(shuí)的茶夠神完氣足，做得好，賣(mài)個(gè)好代價(jià)。斗時(shí)一是要觀湯色，色純白表明茶質(zhì)新鮮，色彩青、黃、灰、紅，均不足取。二是要湯花勻細(xì)，緊咬盞沿，假使咬不住，粘不牢，湯花漂蕩，便稍遜風(fēng)騷。斗茶三...

  茶風(fēng)茶俗
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  云南本地人喝普洱茶多嗎？為什么有很多云南人不喝普洱茶？

  云南是一個(gè)多民族的省份，云南人并非不喝普洱茶，只是喝的人不多而已，因?yàn)樵颇?6個(gè)民族都有其各自不同的飲茶習(xí)俗，包括三道茶、烤茶、燒茶、糟茶、雷響茶、鹽巴茶、酥油茶、打油茶、涼拌茶、竹筒茶等數(shù)十種各具名族特色的...

  茶風(fēng)茶俗

• 蒙古族茶道文化

  客人來(lái)家以后，要給端茶，這是歡迎客人的一種禮節(jié)?？腿俗靡院?，主人站起來(lái)，雙手捧著茶碗，向客人敬獻(xiàn)?？腿艘惨饋?lái)，用右手把茶碗接過(guò)去，放在桌上。主人接著雙手端來(lái)一盤(pán)奶食，客人用右手接過(guò)，倒在左手里，用右手的無(wú)名指將鮮...

  茶風(fēng)茶俗

• 景頗族茶藝——腌茶

  據(jù)史書(shū)記載，居住在我國(guó)云南省德宏地區(qū)的景頗族，其祖先來(lái)自古代西北甘、青高原上的氐羌部落，在唐代，景頗族的先民被稱(chēng)為“尋傳蠻”。元明時(shí)期，史籍上的景頗族又被稱(chēng)為“峨昌”、“莪昌”、“蛾昌”等。在歷...

  茶風(fēng)茶俗

• 各國(guó)奇特的飲茶方式：英國(guó)：貴族生活先從品茶開(kāi)始，德國(guó)：無(wú)花不茶

  中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在從什么年代開(kāi)始的，但是可以確認(rèn)的是世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的，然而隨著各國(guó)文化的差異又發(fā)生了那些變化呢？我們來(lái)一探究竟！...

  茶風(fēng)茶俗

• 日本飲茶習(xí)俗

  日本飲茶的歷史較久，一般國(guó)民喜愛(ài)玉露茶和煎茶，農(nóng)村多飲粗老的番茶，很少加糖和牛奶，近20年來(lái)興起一股飲烏龍茶和黑茶熱，認(rèn)定是減肥、美容、健身的最佳飲料。20世紀(jì)90年代以來(lái)，各種罐裝茶飲料的消費(fèi)在全國(guó)基本普及，而綠茶罐...

  茶風(fēng)茶俗