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• 土家族茶俗 - 油茶湯

  土家油茶湯是一種似茶飲湯質(zhì)類的點(diǎn)心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛的風(fēng)味食品，故有民諺曰：“不喝油茶湯，心里就發(fā)慌”，“一日三餐三大碗，做起活來硬邦邦”，“一天不喝油茶湯，滿桌酒肉都不香”...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗：對斟茶者致謝

  當(dāng)一個人的茶杯倒?jié)M以后，他可以彎曲手指輕敲桌面來表達(dá)他對斟茶者的感謝。這個習(xí)俗起源于清朝乾隆年間。那時，乾隆皇帝經(jīng)常微服私訪，巡游各地，要求隨從不能揭示他皇上的身份。有天在一家旅店，皇上為自己倒了杯茶之后，又給...

  茶風(fēng)茶俗

• 紹興“元寶茶”茶俗

  浙江紹興一年四時均有產(chǎn)茶，名品輩出。舊時紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個大街小巷的街頭巷尾，可以看出紹興茶俗的盛行的歷史之悠久。在大年初一這一天，一般人家待客都是“元寶茶”。所謂“元寶茶”就是人們喝茶的茶...

  茶風(fēng)茶俗

• 蒙古族奶茶

  真正的奶茶源自蒙古族奶茶種用青磚茶與牛奶而制成的純天然奶茶。而人們的潛意識里認(rèn)為奶茶就是奶與茶的組合，如英式奶茶、臺灣奶茶、港式奶茶等風(fēng)味的奶茶，其實(shí)組合方法加上不同的配料，就可變幻出不同風(fēng)格、不同味道的...

  茶風(fēng)茶俗
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  中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)：福建福鼎白茶文化系統(tǒng)

  福建福鼎白茶文化系統(tǒng)　　福建福鼎白茶文化系統(tǒng)位于福建省東北部的福鼎市，境內(nèi)山海相鄰，丘陵起伏。福鼎白茶的栽培與飲用的歷史悠久。唐代陸羽《茶經(jīng)》即有記載：“永嘉縣東三百...

  茶風(fēng)茶俗

• 新加坡的茶俗

  東南亞新加坡，新加坡的飲茶文化有其獨(dú)特的一面，由于新加坡是一個多元文化的社會，喝茶也反映出其多元文化的一面，新加坡既有新穎的“敬茶”風(fēng)俗，這是新人結(jié)婚時必須要行茶禮的習(xí)俗，這表明男方接受新娘作為自己家族的新成員...

  茶風(fēng)茶俗

• 春節(jié)各地趣味茶俗，你了解多少？

  春節(jié)的基本含義即是一年之始萬象更新?！霸绯科饋砥呒?，柴米油鹽醬醋茶”。茶作為中國最普及的飲料，被列為...

  茶風(fēng)茶俗

• 中國茶祭習(xí)俗

  中國清代，宮廷祭祀祖陵時必用茶葉。據(jù)載同治十年（1871年）冬至大祭時即有“松羅茶葉十三兩”記載。在光緒五年（1879年）歲暮大祭的祭品中也有“松羅茶葉二斤”的記述。而在中國民間則歷來流傳以“三茶六酒”（三杯茶、六杯酒...

  茶風(fēng)茶俗

• 土家油茶湯賦

  板夷蠻，巴人后裔，武陵土家；集天地之靈氣，煮醇厚之油茶；待賓客之妙品，匯山肴之精華；揉捻清明之春色，咀嚼民族之奇葩。清新一族，脆酥潤滑?？邶X留香，朵頤愉悅，神清氣爽，樂煞“畢茲卡”。除障氣，驅(qū)濕毒，暢胸襟，一碗一碗日西斜；啜野蔌，磨...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南少數(shù)民族茶俗

  茶是中國人的傳統(tǒng)國飲，在尋常百姓的日常生活中，就有所謂的開門七件事——“柴米油鹽醬醋茶“，“琴棋書畫詩酒茶”，茶是中國傳統(tǒng)文化的象征。隨著飲茶習(xí)俗的歷史演變，日常的茶風(fēng)茶禮漸漸變得越來越具有藝術(shù)...

  茶風(fēng)茶俗