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  用茶壺沖泡烏龍茶時，習慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不“洗茶”的人，是“不講衛(wèi)生”、“不懂茶藝”。但有否想過，這樣“洗茶”，連茶...

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  圓形顆粒狀茶是什么茶，像飼料一樣一粒粒的是什么茶？

  比較常見的圓形顆粒狀茶就是苦蕎茶了，苦蕎茶是由苦蕎麥、黑苦蕎麥做出來的，具有很好的保健作用，常喝可以幫助清熱去火、去油膩、減肥、預(yù)防便秘。搭配起茶葉、酸奶或大米、小米一起飲用，口感、香味和營養(yǎng)更勝一籌。不過...

  茶知識

• 古樹茶有什么特點

  古樹茶很多都比較貴，真正的古樹茶肯定有它不一樣的特點。市場上古樹茶也有假的，因此你要學會懂得分辨真正的古樹茶，這樣才不怕被騙。真正的古樹茶有什么特點呢？一、麻其實麻并不算一種味道，算是一種感覺，不過不論怎么說，如...

  茶知識
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  紅茶新手應(yīng)該怎樣挑選金駿眉茶葉？金駿眉茶葉好壞的對比說明

  對茶葉品質(zhì)好壞的鑒別，主要看干茶、湯色、香氣、滋味、葉底和耐泡度六個方面。先辨別外形，比較輕重，以及嗅香氣。其后看茶湯色澤，細細品嘗滋味。最后，觀察葉底和耐泡度，金駿眉也無外乎如此。 ...

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• 淺析綠茶的貯存與保鮮

  春節(jié)伊始，又是新鮮綠茶是上市的時節(jié)，綠茶是六大茶類中，唯一的不發(fā)酵茶。清香、鮮爽、甘醇的綠茶歷來為廣大茶友所喜愛，要保持綠茶的口感，貯存和保鮮尤為重要，今天，我們講解有關(guān)綠茶的貯存與保鮮方面的知識。...

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  洗茶和潤茶一樣嗎，醒茶跟潤茶、洗茶有什么區(qū)別不同

  許多剛開始喝茶的小白一聽到醒茶、潤茶、洗茶這三個詞就感到腦殼疼，分不清楚三者之間究竟是什么關(guān)系，以及怎樣醒茶、潤茶和洗茶，有的人甚至直接稱潤茶就是洗茶，其實這是很不科學的說法。醒茶、洗茶和潤茶之間的區(qū)別還...

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  之所以說巖茶“頭三天是寶后三天是草”，正是因為巖茶的采摘標準十分嚴格，具體為新梢芽葉生育交成熟（開面三四葉），無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣...

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  養(yǎng)生壺具有耐急冷急熱，功能多，一鍵通達，操作簡便等優(yōu)點，除了一般的煮水、煲湯、煮面、煮酒、熱奶，養(yǎng)生壺還可以用來煮花茶。用煮花茶的功能，黑茶也能用養(yǎng)生壺來煮。用養(yǎng)生壺來煮安化黑茶喝，方法步驟如下。 一、用養(yǎng)生壺...

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• 幾種常用茶葉的沖泡方法和沖泡時間

  對于博大精深的茶文化，世界各國都有不同的注解：中國人“以茶待客”、“以茶待酒”，喜歡喝茶聽戲;日本人喝茶講究“茶道”;英國人習慣喝下午茶，稱傍晚為“茶時”;美國人通常用茶袋泡茶……無論哪個國家，從茶的品種、喝茶器...

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  綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的一種茶，在我國產(chǎn)量最多也是最常見的。那么你知道綠茶分別指的是什么茶嗎？綠茶分別指的是什么茶？綠茶是以茶樹的新葉或芽為原料，不經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工序制成的茶葉。因...

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